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남인식의 해외낙농정보<3045호>

  • No : 3444
  • 작성자 : 농협중앙회 축산전략본부장
  • 작성일 : 2016-11-16 10:35:31

 

 미국, 가공우유 80% 자발적 이력제 참여

★…미국에서 가공 처리되는 우유의 80% 이상이 생산이력제에 자발적으로 참여하고 있다고 미국 유제품수출위원회가 밝혔다. 당초 우유 가공처리과정에 대한 이력제 참여는 2013년 미국 낙농산업 혁신센터가 최초로 주창해 대대적으로 참여를 독려했으며 당시 참여율은 20% 정도에 불과했다. 유가공공장 내 생산이력제는 우유 생산 가공처리 전 과정을 아우르는 체계로 생산 단위 표시, 상표 부착, 재고 관리, 자료 수집 분석은 물론 유가공공장에서 유통 체인점, 최종 제품 출시까지 전 과정을 통합 관리하는 체계이다. 현재 미국 최대 유가공업체인 딘 푸드사는 물론 데어리 파머 오브 아메리카, 랜도 레이크사 등 26개 주요 유가공 업체가 참여하고 있는 유가공 이력제는 유제품에 이상 발견 시 즉각적인 생산 경로 추적을 통해 소비자들에 대한 피해를 최소화하고 유제품 회사 브랜드에 대한 보호를 할 수 있다고 전문가들은 강조하고 있다. 또한 이런 자발적인 시스템 관리를 통해 미국산 유제품의 국제적인 신뢰도를 높여 제품 판매 확대에도 기여할 수 있을 것으로 분석하고 있다.

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박피도축 중단 한 달 지났지만…육가공업체 5곳 중 한 곳만 ‘등급정산’ 지난달 11일 도축업계가 박피작업을 중단한지 한달여가 지났지만 돼지가격의 등급정산제 도입은 부진을 면치 못하고 있다는 지적이 사실로 드러났다. 대한한돈협회(회장 하태식)에 따르면 전국의 79개 육가공업체를 대상으로 돼지가격 정산방식을 표본조사한 결과 12일 현재 60%인 47개소가 박피에서 탕박으로 기준가격만 바꾼 채 지급률 정산을 실시하고 있는 것으로 나타났다.반면 범 양돈업계 차원에서 독려하고 있는 등급정산제 일괄 적용 육가공업체는 조사대상의 20%인 14개소에 불과했다. 나머지 20%는 등급과 지급률 정산제를 병행하고 있는 것으로 파악됐다. 한돈협회는 이에 따라 박피도축 중단 한달여가 경과된 지난 17일 돼지가격 정산방식과 관련, 6번째 성명을 발표하고 등급정산제의 전면실시를 육가공업계에 거듭 촉구했다. 한돈협회는 이번 성명을 통해 박피도축 중단 한달이 넘었지만 양돈농가와 육가공업계간 MOU 취지를 따르고 있는 곳은 농협계열 육가공업체와 일부 민간업체에 불과한 실정이라고 지적했다. 당초 우려한대로 전국 육가공업체 가운데 절반 이상이 사실상 지급률 정산을 강요하고, 고착화하려는 퇴행적 현상을 보이고 있다는 것이다. 특히 등급정산제 도입이 미진한 상황에서는