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이은주의 한우시황

4월 15일~5월 14일

  • 작성자 : 천하제일사료 이사
  • 작성일 : 2015-04-03 10:53:58

 

공급·수요 큰 변동 없어 큰소시세 보합 유지

송아지는 암·수 모두 공급량 줄어 약강세 예상

2015년 3월 한육우 시세는 경기침체로 인한 소비부진에도 불구하고 학교급식 재개로 인한 소비량 증가와 경락두수 감소로 공급량 또한 줄어 전월대비 약강세를 보였다.
실제로 3월 경락가격을 세부적으로 보면 한우는 전월대비 101.4%(암소 100.1%, 수소 100.7%, 거세우 102.1%)로 약강세를 보였으며, 육우도 102.2%(암소 104.9%, 수소111.7%, 거세우 101.0%)로 약강세를 보였다.
축종별 성별 육질등급별 경락가격을 보면 한우암소는 전월대비 경락두수 증가로 인하여 1++와 1+등급은 보합세내지 약보합세를 보였으나, 1등급~3등급은 학교급식재개와 정육점 식당증가로 인한 소비량 증가로 인하여 보합세내지 약강세를 보였다.
한우거세는 전월대비 도축두수 감소로 인한 고급부위(안심, 등심, 채끝, 특수부위) 가격 상승으로 전체등급이 약강세를 보였다.
2015월 3월(1일~20일) 산지시세는 전월대비 한우암소(생체 600kg)는 보합세, 한우수소(생체 600kg)는 약강세내지 강보합세를 보였다.
6개월령~7개월령 송아지 시세는 한우 번식의향 증가로 인한 수요량 증가로 암송아지와 수송아지는 전월대비 강보합세를 보였다.
쇠고기 공급적인 측면을 보면 3월 한육우 경락두수는 4만4천55두로 전월대비 103.4%로3.4% 증가하였으며, 전년동월대비는 111.4%로 11.4% 증가하였다.
한우 경락두수 중 수소 중 거세우 출하비율과 암소도축율을 보면 거세우 출하비율은 98.0%로 전월대비 0.7% 증가하였으나, 전년동월대비도 0.3% 감소하였다.
한우암소 도축율은 40.4%로 전월대비는 3.4% 증가하였으나, 한우 번식의향 증가로 인하여 전년동월대비는 7.3% 감소하였다.
2015년 3월(중순까지) 쇠고기 수입량(검역기준)은 1만6천1톤으로 전월동기대비는 164.8%로 64.8% 증가하였으나, 전년동기대비는 98.0%로 2.0% 감소하였다.
냉장육 수입량 비율이 15.3%로 전월동기대비 8.1% 감소하였으나, 전년동기대비는 1.6% 증가하였다.  
전월동기대비 부위별 수입량을 보면 채끝은 감소하였으나, 기타 부위 수입량은 증가하였다. 3월 중순까지 국가별 쇠고기 수입량 점유율을 보면 호주 57.3%, 미국 30.0%,
뉴질랜드 11.6%, 우루과이 0.6%, 칠레 0.5%순이며, 호주산과 칠레산은 전월동기대비 점유율 증가하였으나, 미국산, 뉴질랜드, 우루과이산은 감소하였다.
쇠고기 수요적인 측면을 전월대비는 소비량은 감소하였으나, 2월하순대비는 학교급식 재개로 인하여 소비량은 증가하였다.
향후 1개월(4월15일~5월14일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴본다. 공급적인 측면을 보면 도축두수는 3월대비 유지 또는 감소할 것으로 예상되어 국내산 쇠고기 공급량은 감소할 것으로 예상되며, 4월 쇠고기 수입량은 3월대비 유지 또는 소폭 증가 할 것으로 예상된다.
소비적인 측면을 보면 계절적인 영향으로 인하여 소비량이 4월하순은 유지, 5월상순은 증가할 것으로 예상된다.
향후 1개월간 한우거세 경락가격은 2015년 3월대비 보합세내지 약강세가 예상되며,  큰 암소(600kg)와 큰 수소(600kg)도 보합세내지 약강세가 예상된다.
6~7개월령 암송아지와 수송아지 가격은 공급량 감소로 3월대비 보합세내지 약강세가 예상된다.

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