한우지조금관리위원회(위원장 이근수)는 지난달 27일 쿠킹앤모어 쿠킹스튜디오에서 ‘건강’을 주제로 스타셰프 최현석과 함께 하는 한우 쿠킹클래스를 개최했다.
이날 행사에는 사전 신청을 통한 22명이 참여했으며 최현석 셰프와 함께 간단하게 즐길 수 있는 건강한 한우 요리 레시피를 배웠다.
이날 쿠킹클래스의 메뉴는 ‘건강’이라는 주제에 맞춰 한우 등심 샐러드와 리코타 치즈로 속을 채운 한우 안심요리였다.
주부 허지연씨는 “평소 좋아하는 최현석 셰프와 함께 요리를 만들어서 매우 재밌었다”며 “처음 레시피를 접했을 때 너무 간단해서 의심했지만 이렇게 훌륭한 한우요리가 나와서 앞으로도 자주 한우를 이용한 요리를 할 수 있을 것 같다”고 말했다.
회사 동료와 함께 참가한 한금자(31)씨와 선미애(31)씨는 “한우요리는 가격이 비싸고 요리하기 어려울 것 같은 고정관념이 있었는데 적은 양으로도 맛있고 쉽게 요리할 수 있는 점을 알게됐다”고 말했다.
한우자조금 관계자는 “이번 스타셰프 최현석과 함께하는 한우 쿠킹클래스의 참가 경쟁률이 그 어느 때보다 높았다”며 “남은 수업에도 다양한 참가자들이 색다른 한우 요리 레시피를 접해볼 수 있는 기회를 가졌으면 좋겠다”고 말했다.
