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글로벌 양계뉴스

  • 등록 2016.09.30 15:07:37
[축산신문 기자]

 

오메가3 성분 일종 EPA 강화계란, 중국서 인기

★…오메가-3성분의 일종인 EPA(eicosapentaenoic acid)가 강화된 기능성 계란이 중국에서 인기를 끌고 있다. 중국의 주요 도시인 베이징, 상하이의 중상류층의 선호도가 높아지면서, 소매시장에서는 이 계란이 보통계란의 최고 10배정도 높은 가격에 판매되고 있다는 것.  이로 인해 중국 양계농가들은 사료에 미세조류(특히 나노클로로피시스 살리나)를 첨가해 EPA가 강화된 계란을 생산하고 있다. EPA계란을 개발한 중국의 ENN 과학기술개발 측은 “EPA계란의 성공은 닭에게 미세조류를 먹임으로써 다양한 기능성 계란을 생산할 수 있는 가능성을 보여줬다”며 “앞으로 두뇌발달에 도움을 줘 아기에게 좋은 DHA계란을 비롯해 혈전형성을 막아주는 EPA계란 등 각 타겟층을 공략한 기능성 계란을 연구하고 생산할 계획이다”라고 밝혔다. <출처: World Poultry>


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