다양한 균주가 ‘친환경 축산’ 최대효과 발현
아낌없는 R&D 투자로 개발
한돈협 제품효과 검증 결과
단일제제로 감소폭 최고차 기록
㈜비타바이오는 ‘비타바이오와 함께 열어가는 건강한 세상’이라는 경영이념으로 모든 기업과 국민이 건강한 세상을 만들 수 있는 인류건강을 최우선으로 생각하는 기업으로 수익의 40% 이상을 연구 개발에 아낌없이 투자하고 있다.
끊임없는 연구와 R&D 투자를 통해 2010년에는 미생물 생균제 ‘김치애유산균’. 2011년에는 한방 첨가제 ‘돈의보약 활력’과 자돈사료 전용 특수 가공시설에서 생산한 무항생제 자돈사료인 ‘돈의보약 자돈사료’를 보급하며 한방 생약제제 시장의 점유율을 높여가고 있다.
또한 같은 해에는 대한한돈협회, 2016년 냄새저감 검증사업에 우수제품으로 선정된 냄새저감 제품 ‘맑은농장’을 출시하였고, 특허 미생물제가 첨가되어져 냄새발생 억제 및 축분 발효부숙 촉진을 통해 축사 내 환경을 개선시켜 준다. 
좋은 제품임을 인정받은 이 ‘맑은농장’은 출시 이후 지금까지도 농가로부터 꾸준한 사랑을 받고 있고 2012년 1월에는 축산용 한방 첨가제 전용 공장인 바이오제닉스를 충남 계룡시에 완공함으로써 항생제를 대체하는 첨가제, 자돈사료, 생균제 등 친환경 축산시대에 발맞춰 두각을 드러내는 다양한 제품을 농가에 본격적으로 생산, 보급하고 있다.
‘맑은농장’은 대한한돈협회에서 진행된 2016년 말 냄새저감 제품효과 검증사업에서 우수제품으로 선정되었으며, 이번 검증사업은 객관적인 신뢰도를 높이기 위해 동일한 환경에서 실험실 실험까지 거쳐서 선정되었다.
그 중 단일제제로서는 적용 전, 적용 후의 최고차 냄새감소 변화를 보이는 우수한 성적을 보인 제품이다. 이는 향후에 맑은농장 첨가제와 살포제를 병행하여 복합제로 적용한다면 축산 냄새 문제해결에 최고의 효과를 나타낼 것으로 보인다.
축산 현장에서 냄새를 일으키는 다양한 화합물은 작업자의 심리·건강뿐만 아니라 가축의 건강 및 생산효율성에도 영향을 미친다. 2005년 악취방지법이 제정되면서 냄새관리대상이 ‘시설’에서 ‘지역’으로 확대되고, 냄새배출 기준 및 관리를 강화함에 따라 냄새 배출에 대한 규제가 강화되었다.
제품의 개발목적은 축산 냄새발생을 저감시키고, 분뇨에 의한 환경오염 및 환경부하를 최소화 시키며, 완전 부숙발효를 가능케 하여 고품질 유기질 비료·액비 생산을 통한 축산 분뇨의 자원화, 가축 매몰지의 오염방지 및 가축질병 예방을 통한 생산성 향상과 스페셜 균주들의 작용으로 육질개선 향상에 도움을 주고자 개발하였다.
공인 기관들의 검증 및 2016년 대한한돈협회에서 실시한 악취저감 제품 검증테스트에서 축산 냄새 저감에 우수한 효과가 있음을 확인하였다.
‘맑은농장’ 제품에 사용된 균주는 바실러스균주 B. subtilisA, B. subtilisB, 유기산 생성균주 L. plantarum, L. reuteri, 광합성 균주 Rhodopseudomonas capsulata, 효모균주 Saccharomyces cerevisiae, 발효 대사산물 등 이다.
바실러스 균주는 단백질을 분해하여 아미노산을 많이 생산할 뿐만 아니라 짧은 펩타이드를 다양하게 생산하는데 이는 동물에게 생리적으로 유용한 작용을 하여 육질개선 효과가 있다.
분변에 섞여 나온 후 분변의 분해에 관여하며 유기물 분해속도가 우수하여 축산 환경문제를 개선하는 효과가 있다. 장기간의 발효과정에서 생산되는 미생물 계면활성제는 미네랄, 약물 등 여러 종류의 유효한 성분의 흡수를 향상시키는 기능이 있다.
락토바실러스는 유해균을 사멸시키는 능력이 있는 유산, 초산을 생산할 뿐만 아니라 박테리오신 등을 생산하여 항균 기능 및 발효 대사산물에는 면역증가 효과가 우수한 물질 등이 함유되어 있는 것으로 알려져 있다.
광합성 균주는 질소, 인 등의 유기물질 분해와 각종 영양소를 생산한다. 특히 맑은농장에 적용된 광합성 균주에는 일반적으로 널리 알려진 빛이 있는 조건에서 배양되는 균주 뿐 아니라 빛이 없는 악조건에서도 배양되는 균주를 적용하여 효능을 강화시켰다.
효모균주는 수용성 비타민 및 각종 아미노산 생성에 관여하고 기호성 증진효과가 우수하다.
지자체의 적용현황은 고창군을 비롯한 전국의 많은 시군에서 환경개선제 및 축분 발효 사업에 현재까지 꾸준히 반영하여 적용되고 있으며 양돈장 적용은 ▲모돈 200두 규모 맑은농장 적용사례 (전라남도, A농장), ▲모돈 400~ 500두 규모 맑은농장 적용사례 (경상남도, B농장), ▲저장조 맑은농장 적용사례 (전라남도, C농장) 등 농가의 반응도 호평을 받고 있다.
