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IDF&글로벌 리포트-45

  • 등록 2017.10.18 11:10:56
[축산신문 기자]


우유 지방구막, IQ 향상·면역증진 도움

★…유아분유에 우유 지방구막(Milk Fat Globule Membranes)을 추가하면 어린이 두뇌발달과 영양흡수율 향상, 그리고 면역력 강화에 긍정적인 영향을 미친다는 연구결과가 나왔다. 독일 뮌헨대와 스웨덴 우메아대학 공동연구진은 2.5세에서 6세까지의 영유아를 대상으로 매일 MFGM가 함유된 보충제를 4개월간 먹였더니 열병 발생이 줄어 그렇지 않은 그룹보다 해열제 사용률이 20%이상 줄어든 것으로 나타났다. 또 급성중이염 발병율도 일반그룹의 9%보다 현저히 낮은 1%로 줄어들었다. 통상 조제분유에는 우유로부터 분리된 단백질과 탄수화물을 사용하고 있지만 지방성분의 주재료는 식물성 오일이고 MFGM 성분은 활용되지 않고 있다. 이는 분유를 만드는 과정에서 지방구막이 깨지기 쉽기 때문이다.
<제공:IDF한국위원회>


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