축산신문 조용환 기자] 건국우유(사장 최필수)에서 최근 축산전문 교수진과 산학협동을 통해 프리미엄 유제품 `THE 밀크’<사진>를 출시해 큰 관심을 불러 모으고 있다.특히 `THE 밀크’제품은 온도와 처리시간, 유속 등을 제어하며 인위적 프로세스를 최소화한 매크로바이오틱 저온살균공법(MLH)을 적용해 우유 내 유산균과 락토페린(면역 단백질) 등 영양소 본연의 가치를 최대한 보존한 자연에 가까운 프리미엄 우유로 평가되고 있다.
또 최고의 제품은 최상의 원료에서 나온다는 철학으로 원유품질 최상위 등급인 1A(세균수 기준)등급 보다 6배 더 깨끗하고 까다로운 관리기준을 적용했다.
또한 낙농 전문인력이 젖소의 먹거리와 사육환경과 먹이는 물까지 철저히 관리하는 무항생제 인증목장의 신선한 원유만을 사용한 것이 돋보인다.
건국우유 한 관계자는 “이번 제품을 통해 1964년 설립 이후 유제품만 연구해온 건국우유의 모든 노하우와 R&D 역량이 반영될 수 있도록 했다. ‘THE 밀크’ 라는 제품명도 이러한 자부심을 나타낼 수 있도록 제품 개발에 참여한 모든 직원들의 공모를 통해 정해졌다. 향후에도 동물생명과학 분야의 전문인력과 협업을 통해 더 순수하고 우유 본연의 가치에 충실한 제품들로 고객들에게 신뢰받는 기업이 될 수 있도록 최선의 노력을 다할 것”이라고 덧붙였다.
`THE 밀크’ 용량은 170mL와 750mL등 두 가지로 출시되며 건국우유 전국 대리점이나 홈페이지를 통해 만나볼 수 있다.
