[축산신문 김영길 기자] ㈜케이프라이드 에듀케이션센터(교육원장 정구용)는 지난 23일 식육가공기사 교육과정 입학식을 가졌다. 2018년 7월 ‘국가기술자격법 시행규칙’ 개정으로 식육가공기사 국가기술자격이 신설됐다. 이에 따라 농림축산식품부는 지난해 12월 식육가공기사 전문교육기관 3곳을 지정했다. 케이프라이드 에듀케이션센터는 강원지역에서 유일하게 식육가공 전문교육기관으로 선정됐다. 이번 교육은 이달 23일부터 11월 30일까지 진행된다. 교육생들이 식육가공기사 국가자격증을 취득할 있도록 이론 및 실기 시험에 대비해 전문교육을 실시한다.