[축산신문 민병진 기자] 우유섭취의 중요성을 간편하게 인식시킬 수 있는 교육콘텐츠가 개발됐다.
한국낙농육우협회 낙농정책연구소(소장 조석진)가 ‘생애주기별 카드뉴스 형식의 우유교육교재 콘텐츠개발’(연구책임자 공주대학교 김선효 교수)의 연구결과를 발표한 것이다.
이번 연구는 우유섭취가 영·유아부터 노인에 이르기까지 모든 시기에 중요한 만큼, 소비자가 손쉽게 접근할 수 있는 스마트폰을 이용한 카드뉴스 형태의 우유교육교재 콘텐츠개발로 우유음용을 습관화하자는 데에 목적을 두고 실시됐다.
카드뉴스에는 생애주기에 따라 우유를 섭취해야 하는 이유, 생활습관, 관심사와 이해도가 다른 점을 감안하여, 초등학생, 중·고등학생, 성인, 노인의 4개 집단을 대상으로 생애주기별 사용자의 요구와 특성을 맞추는데 역점을 두고 개발했다.
특히, 성인의 하루 칼슘섭취량과 우유의 영양성분을 비교하고 식물성음료와 우유의 차이점을 알려 성인들이 우유를 먹어야 하는 이유를 강조했으며, 노년기 우유의 필요성과 함께 삼킴장애 등으로 우유섭취가 어려울 때 음용가능한 방법을 소개하고 있다.
공주대학교 김선효 교수는 “카드뉴스 개발과정에서 카드뉴스의 시안에 대한 만족도를 조사한 결과, 초·중·고등학생, 성인, 노인 모두에서, 문항별로 5점 만점에 4점 이상으로 높게 나와 교육효과가 있을 것으로 기대한다”며 “우유소비촉진을 위해 앞으로 누구나 손쉽게 접근하고 활용가능한 모바일용 등 맞춤형 우유교육교재개발 연구를 활성화시킬 필요가 있다”고 했다.
한편, 조석진 소장은 이번 연구를 통해 “우유섭취가 특정 연령대에만 필요한 것이 아니라 생애주기 전 기간에 걸쳐 필요하다는 것을 소비자들이 인지하는 것이 매우 중요하다”며 “낙농업계가 이에 대한 공감대형성 및 우유에 대한 소비자교육을 강화함으로써, 소비자의 우유음용습관의 형성을 통해 국민건강에 기여할 필요가 있다”고 지적했다.
