(서울대학
교 명예교수, 축산바로알리기연구회장)
3) ‘(사)소비자공익네트워크’와의 전국 순회교육
그동안 우리나라 축산이 발전과 성장을 이룩할 수 있었던 가장 큰 요인은 무엇보다도 우리 축산물을 믿고 소비해 준 우리 국민들의 신뢰 덕분이다. 따라서 현재 직면하고 있는 우리 축산의 어려움을 타개하고, 안정적인 미래의 축산을 위해서 가장 먼저 해야 할 일은 우리 축산에 대한 국민들의 신뢰를 회복하고 상호 협력관계를 돈독히 하는 일 일 것이다. 따라서 그 일을 위해 우리가 소중히 만나야 할 우선적 대상 역시 우리나라 소비자들 인 것이다.
1994년 창립한 ‘(사)소비자공익네트워크’는, 소비자의 기본 권리 보호와 불공정한 시장 환경 개선을 위해 활동하고 있으며, 전국에 지부를 두고 있는 전문 소비자단체이다. ‘축산바로알리기연구회’는 2019년 4월부터 ‘(사)소비자공익네트워크’와 함께 ‘축산바로알리기’ 지방 순회교육 활동을 펼치고 있다. 이 순회 교육을 통해 전국의 소비자들에게 우리나라 축산에 대한 올바른 정보를 제공하고, 축산에 대한 잘못된 인식을 개선하여, 소비자들의 건강과 건강한 축산업의 발전을 함께 도모하고자 한다. ‘축산바로알리기 전국 순회교육’은 2019년 4월부터 총 10회에 걸쳐 릴레이 형식으로 전국을 돌아다니며 진행되고 있다. 교육 방법은 전문가 초청 강의 방식인 교육에 이어, 충분한 질의응답을 통해 쌍방향간에 소통 교육으로 진행된다. 강의 후 ‘프로그램 만족도 평가 지표’ 설문조사를 통해 교육 전후 소비자 인식 변화를 체크하고, 교육내용에 대한 만족도 평가와 함께 우리 축산에 대한 소비자들의 요구와 제안도 받아서 정리하고 있다.
‘축산바로알리기’ 전국 순회 교육의 주요 내용은 동물성 단백질 섭취의 중요성, 저탄고지(LCHF)의 의미와 필요성, 균형식의 중요성, 동물성 식품 섭취에 대한 오해와 진실, 건강을 위한 적절한 식품 섭취 방안, 축산업의 순기능 등과 함께, 소비자들이 많은 관심을 갖고 있는 건강한 다이어트, 뱃살과 대사증후군, 갱년기의 뱃살 관리 식단 등도 포함되어 있다. 축산물을 비롯하여 다양한 소비자가 원하는 다양한 정보와 지식 및 교육에 필요한 내용들을 영상으로 제작하여 제공하며, SNS 등 쌍방향의 소통 교육에도 힘쓰고 있다.
1차 순회 교육은 2019년 4월 19일 부산시청 12층 국제회의실관에서 “식약동원(食藥同源), 알고 먹으면 건강해진다”라는 큰 주제로 열렸다. 첫 번째 시간은 황미진 원장(소중한유외과)이 ‘뱃살과 대사증후군’을 주제로 강의했고, 두 번째 시간은 정명일 박사(건세바이오텍 대표)가 ‘뱃살 빼는 비법, 천기누설’을 주제로 강의했다.
2차 순회 교육은 5월 2일 서울 양재 aT센터 창조룸1에서 필자가 ‘축산물섭취와 건강에 대한 오해와 진실’을 주제로 강의했고, 두 번째 시간은 김해영 원장(포에버성형외과)가 ‘먹기만 해도 나잇살 쏙 빠지는 다이어트법’을 주제로 강의했으며, 이어 ‘FUN한 펀펀클래식’의 공연도 마련했다.
3차 순회 교육은 6월 5일 천안축협 본점에서 필자가 ‘저탄고지 식단과 건강’을 주제로 강의했으며 두 번째 시간은 민재원 약사(제니의 드럭스토어 대표)의 ‘똑똑하게 다이어트 하라’라는 주제로 강의를 진행했다.
4차 순회 교육은 7월 4일 인천축산농협 본점 3층에서 “식약동원(食藥同源), 알고 먹으면 건강해진다”는 주제로 진행했으며, 이어 필자의 ‘축산물과 건강’이라는 주제의 강의와 정명일 박사(건세바이오텍 대표)의 ‘갱년기 뱃살 관리 식단’이라는 주제 강의가 있었다.
5차 순회 교육은 8월 8일 대전 유등복지관에서 필자가 ‘저탄고지(LCHF)와 건강’을 주제로 강의했으며, 두 번째 시간은 민재원 약사(제니의 드럭스토어 대표)의 ‘똑똑하게 다이어트 하라’라는 주제 강의에 이어 질의응답을 통한 쌍방향의 소통이 진행되었다.
6차 순회 교육은 9월 3일 광주광역시에서 필자가 ‘육류섭취와 건강에 대한 오해와 진실’을 주제로 강의했고, 두 번째 시간은 민재원 약사(제니의 드럭스토어 대표)의 ‘먹기만 해도 나잇살이 쏙 빠지는 다이어트 법’을 주제로 강의를 진행했다.
7차 순회 교육은 10월 28일 서울에서 남성우 전임 총장(농협대) ‘친환경·안전 쇠고기 생산을 위한 축산업계 현재와 미래’라는 주제 강의에 이어 필자가 ‘저탄고지 식단을 위한 쇠고기의 오메가 지방산 균형의 중요성’, 마지막으로 정윤섭 원장(양생의원)이 ‘쇠고기와 건강’이라는 주제로 진행되었다.
‘축산바로알리기연구회’는 2019년 ‘(사)소비자공익네트워크’와 함께 진행하고 있는 전국 순회 교육 이외에도 2020년부터 청년, 학생, 주부, 환자, 노인 등 전국의 다양한 계층의 시민과 소비자들에게 직접 가까이 다가가서 우리 축산과 축산물에 관한 교육과 홍보 활동을 적극적으로 펼쳐나갈 예정이다.
