[축산신문 김영길 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 조기원)은 HACCP 적용에 어려움을 겪는 업체를 대상으로 고객 맞춤식 다양한 기술지원을 제공하고 있다.
HACCP인증원의 기술지원 사업은 총 4가지로 ▲현장기술지도 ▲전문기술상담 ▲워킹그룹 ▲현장견학 등이 있다.
먼저 현장기술지도는 도움을 필요로하는 업체를 직접 찾아가 여건, 상황 등 현장을 진단하고, 애로사항에 대한 맞춤형 해결방안을 제시한다. 특히 서류부터 현장까지 HACCP에 필요한 모든 것을 점검 받게 되며, 현장방문 후 유선상담을 통해 정기적인 지도 관리도 받게 된다.
전문기술상담은 업체에서 HACCP인증원의 관할 지원(6개지원, 2개출장소)을 직접 방문해 상담을 받는 것이다. 이때 작업장 도면 등을 지참할 경우 불필요한 공사, 시설 구매 등 HACCP에 대한 시설투자의 오해를 해소하고 준비 절차 등을 이해하기 쉽게 안내받을 수 있다.
워킹그룹은 맞춤형 교육 및 실습 프로그램이다. HACCP 인증업체 관계자를 초대해 우수사례를 듣고 운영 노하우 등을 공유‧습득할 수 있다.
현장견학은 HACCP 운영 우수업체를 찾아 작업장 시설, 환경 등을 직접 눈으로 보고 듣고 확인해 벤치마킹한다.
HACCP인증원은 사회적 기업 등을 대상으로 ‘따뜻한 HACCP’을 적극 실천하고 있기도 하다.
