축산신문 윤양한 기자] 광주광역시축협(조합장 김호상)의 자체 한우브랜드인 ‘무등골그린한우’<사진>가 철저한 품질관리는 물론 맛 또한 뛰어나 고객들로부터 호평을 받고 있다.‘무등골그린한우’는 식품의 안전성을 공식으로 인증하는 HACCP 인증을 받은 고품질 배합사료를 먹여 육질에 안개가 서리듯 하얀 마블링이 새겨져 있어 믿을 수 있을 뿐 아니라 맛과 풍미도 뛰어나다.
또한 HACCP 인증마크를 획득한 배합사료를 먹인 것에 그치지 않고 사양관리에서 도축, 가공에 이르기까지 전 단계를 검증 시스템화해 최고의 위생 상태를 자랑한다.
소비자의 식탁에 오르기까지 모든 과정에서 철저한 품질관리를 하고 있다고 할 수 있다. 관계 기관으로부터 식품 안전성에 대한 지적이 단 한 차례도 발생하지 않은 것이 이를 증명한다.
김호상 조합장은 “코로나19 여파로 식품안전성에 대한 요구가 높아지고 있는 시기에 철저한 이력시스템과 위생관리를 거쳐 공급되는 무등골그린한우는 소비자의 옳은 선택 포인트가 될 것으로 확신한다”고 말했다.
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