[축산신문 박윤만 기자]
면역력 강화·출하일령 단축·육질개선 등 효과
새싹 보리 기능성과 효능이 알려지면서 이목이 집중되고 있다.
축산사랑, 생명존중을 추구하며 새싹 보리를 주성분으로 제조한 이른바 ‘새싹’ 시리즈가 인기를 얻고 있다.
이는 농업회사법인 ㈜주성에서 공급하는 것으로 ‘주성새싹한우’, ‘주성새싹육우’, ‘주성새싹젖소’다.
TMF사료는 ㈜메모리아(대표 박규상·수의사)를 통해 한우와 젖소, 육우농가를 대상으로 공급하고 있다.
새싹 보리는 사포나린, 폴로코사놀, 가바, 클로로필의 성분으로 인한 항산화 작용 효능이 있는 것으로 알려져 있다.
이를 가축에게 급여하면 혈관 건강 외에도 면역 강화, 출하일령 단축, 유질 체세포 감소, 올레인산 증가로 맛과 육질 개선 등 다양한 효능이 있다는 것.
주성에 따르면 효능을 6가지로 나누면 ▲첫 번째, 새싹 보리 효능은 비타민C와 비타민B1, 베타쿠르칸이 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 높여주고, ▲두 번째로, 풍부한 식이섬유 함유로 장내 미생물 균형을 조절하고 활동을 촉진시켜 소화 흡수율을 향상시키며, ▲세 번째로, 폴리코사놀이라는 성분으로 인해 체내 신진대사가 활발해지고 스트레스 해소가 빨라 증체에 효능을 나타내고, ▲네 번째로, 클로로필이란 엽록소 성분으로 혈액을 깨끗하게 항산화 작용으로 청혈해 주며, 노폐물을 배출을 하는 데 큰 역할을 하고, ▲다섯 번째로, 다량의 칼륨으로 인해서 체내에 과다하게 쌓인 나트륨을 배출하는데 탁월한 효능이 있는데다, ▲여섯 번째로 풍부하게 들어있는 사포나린 성분으로 간 기능 개선을 통한 간 독소를 분해하고 배출하는데 탁월한 효능이 있다.
육우 실험 사육에서 사육기간 출하일령 2개월 단축한 육우를 도축하여 농업기술실용화재단에서 맛을 좌우하는 올레인산 함량을 의뢰한 결과 56.26으로 비급여보다 함량이 높아 맛을 상승시키는 효과가 있는 것으로 나타났다.
이에 따라 ㈜메모리아 박규상 대표는 ‘주성새싹한우’와 ‘주성새싹육우’ TMF사료를 급여한 육우유통협의체와 소비자에게 직접 공급할 구상도 추진하고 있다.
또 다른 젖소 농가에는 3등급을 받은 원유가 2주 급여 후 1등에 약간 미달한 체세포 20만3천으로 개선되어 폴리코사놀에 의한 염증 완화와 면역력 향상과 반추위 운동 향상, 칼륨에 의한 성장발육 향상이 확인되었다는 것이다.
이 제품의 가격대는 육성우 20kg 8천260원, 비육용 8천260원이다. .
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