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기업마케팅

선진, “축산식품전문기업의 역량을 식문화 예술로 보여주겠다”

식품전문 생산·유통시설 조성…축산 롤 모델 계획

  • 등록 2021.02.24 10:45:30


50년 노하우 녹여…친환경·동물복지, 스마트기술 적용 


선진(총괄사장 이범권)이 축산식품전문기업으로서 그동안 쌓아온 역량을 식문화 예술로 재현하겠다는 목표를 밝히면서 식품전문 생산·유통시설 조성 추진 동력을 끌어올리고 있다.

선진은 경기도 안성 약 7만평 부지에 축산식품 및 식재료를 생산하는 식품전문 생산·유통시설을 조성할 계획을 이미 마무리 짓고 발걸음을 재촉하고 있다.

선진은 이 시설에서 약 50년 간의 노하우를 바탕으로 만들어온 친환경과 동물복지 등의 실증 사례를 적용하는 한편, 스마트 기술과 친환경 방역, 정화 설비 또한 지금까지 국내에서 볼 수 없던 최초의 시설로 한국 축산업의 새로운 롤 모델을 만들겠다는 계획이다.

현재 국민 1인당 육류소비량이 1970년 대비 950% 상승한 59kg 수준으로 육류 중심의 식습관으로 변하는 가운데 경쟁력 있는 수입육의 도전이 거세짐에 따라 선진은 이러한 상황 속에 국내 소비자에게 가장 신뢰할 수 있고 입맛에 맞는 축산식품을 만들기 위한 새로운 도전을 진행하고 있다.

이에 앞서 선진은 1992년 국내 최초 브랜드 돼지고기인 ‘크린포크’를 탄생시켜 국내산 브랜드 돈육의 시작을 알렸고 이후 2010년 ‘선진포크’로 변경한 후 시장을 주도하면서 지난 해 10년 만에 ‘선진포크한돈’으로 BI를 변경하고 다시 새로운 발걸음을 시작했다. 

이를 위해 선진은 종돈을 포함한 유전자 사업 분야에서 선구자 역할을 해왔다. 1983년 국내 최초 계통 교배를 시작으로, 지속해서 종돈 연구를 거듭한 결과 1996년 이후에는 순수 개발 종돈으로만 생산하고 있다. 특히, 유전자 산업의 글로벌 리더 몬산토와 같이 생산과 유통을 아우르는 축산 시스템을 갖추고 있어 긴 시간 연구를 통해 선진이 한국형 종돈 개발에 성공하고 제품을 브랜드화 할 수 있었던 것.

최근 선진 종돈사업의 근간인 단양GGP가 2019년도 돼지고기이력제 이행실태 평가에서 농림축산식품부장관상 표창을 받았다. 단양GGP는 국내 종돈 및 양돈산업 발전의 기여한 바를 인정받아 전국 140개 종돈장 중 1위로 선정되기도 했다.

‘돼지고기도 시스템이다’라는 모토 아래 선진은 한국인 입맛에 가장 잘 맞는 돼지고기를 생산하기 위해 종돈을 개량하고 그에 맞는 사료와 사양관리를 통일하는 등 다방면의 노력을 기울인 결과 한국인의 입맛에 잘 맞는, 언제 어디서나 한결 같은 맛을 실현할 수 있었다는 평가를 받고 있다.

선진은 2016년 동물복지 돼지고기 브랜드 ‘선진포크한돈 바른농장’을 국내 민간 식품기업 중에 최초로 론칭하면서 축산식품전문기업다운 모습을 또 다시 확인시켰다. 

선진은 동물복지가 단순히 돼지를 쾌적하고 건강한 환경에서 키우는데 그치지 않고 최종 소비자인 인간에게 그 혜택이 돌아간다는 동물복지의 가치를 전파하고 준수하는데 앞장서고 있다. 

선진은 2020년 현재 양돈 분야에서 국내 동물복지 농장의 65%(20개 인증농장 중 13개 선진 관련농장)를 차지하고 있으며, 지금보다 수준 높은 동물복지 축산모델을 개발하고 확산하는 것을 목표로 하고 있다. 동물복지 인프라 구축과 고객의 손안에서 소통할 수 있는 유통 플랫폼을 늘려 동물복지 식품의 가치 있는 경험을 확대할 예정이다. 

정부는 동물을 기르는 농장이 인증, 동물 운송, 도축과정까지 복지기준을 충족시킨 경우 축산물에 ‘동물복지인증 마크’를 부여한다. 현재에는 전체 동물복지 인증 축종 대상이 닭, 돼지, 한우, 젖소, 염소, 오리 등 6개 축종으로 확대됐다. 지난해 12월 기준 총 297개 전체 동물복지 인증 농장 중 인증 양돈장은 10% 미만으로 20개에 불과하다. 특히, 동물복지 인증 대형농장으로는 약 1만2천두 사육규모의 경기 이천 제일종축(2015년 인증)이 유일하다. 

선진 제일종축 농장에서 출하되는 모든 돼지가 100% 동물복지인증을 받을 수 있는 인프라가 완성된 만큼 동물복지 브랜드인 ‘선진포크한돈 바른농장’ 돼지고기는 수도권 대형마트에 안정적으로 공급이 가능해졌다.


축산신문, CHUKSANNEWS


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