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“당신의 상상력이 농가에겐 힘이 됩니다”

축과원 ‘닭·오리고기 소비촉진 위한 아이디어 공모전’

[축산신문 김수형 기자]

 

 

농촌진흥청 국립축산과학원(원장 홍성구)은 닭과 오리 소비 활성화를 위한 ‘닭·오리고기 소비 촉진을 위한 아이디어 공모전’을 17일까지 연다고 밝혔다.
이번 공모전은 닭고기 공급량 증가와 조류인플루엔자(AI) 발생으로 산지 가격이 하락해 어려움을 겪는 사육 농가를 돕기 위해 마련됐다.
국립축산과학원에 따르면 지난해 닭고기 소비패턴 조사에서 일반닭 43.7%, 토종닭 8.4%, 가공식품 32.9% 등 가구당 연간 닭을 소비하는 비용으로 97만3천원을 지출했으며 특히 닭과 오리고기는 특정 요리에 시장이 집중되어 있어 소비 특성과 경향을 파악해 상품 개발과 시장 개척에 대한 요구가 많았다.
이번 공모전의 주제는 ▲닭ㆍ오리의 생산, 가공, 유통, 신품종 개발 등 다양한 분야에서 품질 개선을 통한 소비 확산에 도움이 될 수 있는 독창적인 아이디어 ▲소비 확산을 위한 조리법 ▲소비위축 해소와 사육 농가 보호에 관련된 의견 등이며 대한민국 국민이라면 누구나 참여할 수 있다.
최우수상 1명에게는 상장과 상금 200만원, 우수상 2명은 상장과 상금 50만원, 장려상 5명은 상장과 상금 20만원이 수여될 예정이다.
국립축산과학원 기술지원과 송용섭 과장은 “닭ㆍ오리고기 소비 확산을 위한 품질 개선이나 제품 개발과 관련해 참신하고 다양한 아이디어를 많이 제안해주길 바란다”라고 말했다.
한편, 지난해 개최한 ‘돼지고기 소비 촉진을 위한 아이디어 공모전’에는 제품 개발 134건, 품질 개선 10건, 조리법 26건 등 모두 173건의 아이디어가 공모됐으며, 올해도 닭·오리고기 소비 촉진에 대한 창작 아이디어를 글로 풀어 누리집 ‘트렌드캐치(www.trendcatch.co.kr)’에 응모하면 된다.


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