축산물품질평가원 광주전남지원(지원장 신승구)은 지난달 26일 함평축협 회의실에서 함평천지한우 고급육회(회장 정영기) 회원을 대상으로 ‘한우 고급육생산 교육’<사진>을 실시했다.
이날 강사로 초청된 축평원 양희찬 과장은 도체사진과 등급판정항목별 상세 내역을 비교·설명하면서 농가의 사양관리 문제점 및 개선사항을 제시했다.
교육에 참석한 함평천지한우 고급육회 양문오 부회장은 “생체 출하 후 도체 상태를 확인하기가 쉽지 않았는데 도체사진을 보면서 사양관리 문제점 및 개선사항까지 설명을 들을 수 있어서 고급육 생산에 많은 도움이 될 것 같다”고 말했다.
신승구 지원장은 “이번 한우 고급육 생산 교육을 통해 축산농가의 고급육 생산 기술력이 향상되어 농가의 실적적인 소득이 증대되기를 기대한다”며 “향후에도 이 같은 교육이 계속해서 진행 될 수 있도록 지원할 방침”이라고 밝혔다.
