재료
닭안심살 400~500g, 양념(커리가루 2큰술, 고운 고춧가루, 다진마늘, 올리브유 1큰술씩, 레몬즙·식초, 소금·고춧가루 1작은술씩, 우유 100ml 또는 플레인 요구르트 1개, 파슬리가루 약간)
요리법
1.탄두리 양념재료를 볼에 넣고 거품기로 잘 저으면서 골고루 섞는다.
2.닭안심살은 흐르는 물에 씻어 물기를 제거한 뒤 1의 양념에 하루 동안 재운다.
3.2의 닭안심살을 200℃로 예열된 오븐에 넣고 20~30분 정도 굽는다.
<자료: 한국육계협회>