거창군의 대표한우 브랜드인 ‘애우’<사진>가 축산물 안전관리통합인증 적용을 통해 위생관리 강화에 나섰다.
거창축협(조합장 최창열)과 축산물안전관리인증원(영남지원장 이주연), 한우협회 거창지부(지부장 최동윤), 농업기술센터(소장 이재영)는 지난 3일 거창축협 한우펠리스에서 안전관리통합인증 기반 조성을 위한 업무 협의를 개최하고 전국 최상위 청정축산업을 실현하기 위한 첫 발을 내딛었다.
이날 업무협의에서는 앞으로 보다 긴밀한 상호 협력체계를 구축해 나가기로 했으며, 빠른 시일 내에 ‘애우’가 안전관리통합인증제를 획득할 수 있도록 협력키로 했다.
인증원은 HACCP 관리 전담 심사관을 배정해 축협의 담당직원과 농가에 대한 교육, 기술지원, 현장방문 지도 등과 거창축협 및 한우협회에서는 HACCP 전담조직을 구성하고 역량강화 교육을 실시하는 한편, 거창군에서는 HACCP 활성화를 위한 예산과 기술지원에 필요한 시설 등을 지원하게 된다.
안전관리통합인증적용 범위는 축산물이 거치는 전 단계(농장 ⇒ 도축장 ⇒ 식육포장처리업 ⇒ 운반업·보관업 ⇒ 판매) 축산물 안전관리시스템으로, 보다 위생적이고 안전한 축산물을 소비자에게 제공이 가능하게 해 ‘애우’의 브랜드 이미지 제고 및 농가의 소득 증대에 기여할 것으로 기대된다.
