소규모 육가공연구회 제조기술 전수

▲양창범 원장(국립축산과학원)=지난 18일 국립축산과학원 축산식품가공장에서 소규모 육가공연구회 회원을 대상으로 프레스햄 제조이론 및 실습을 진행했다.