[축산신문 기자]

목장형 자연치즈 제조기술 워크숍 예정

▲양창범 원장(국립축산과학원)=오는 31일부터 내달 3일까지 국립축산과학원 축산식품가공장에서 농가 등을 대상으로 상반기 목장형 자연치즈 제조기술 워크숍을 열고 베르크, 까망베르, 꽁테, 스트링 치즈 제조 이론과 실습을 진행할 예정이다.