기준원은 지난 2일 HACCP 관련 전문 교수와 소비자단체 관계자들을 초청, 현장 간담회<사진>를 갖는 등 HACCP에 대한 정확한 정보를 알림으로써 좋은 반응을 얻고 있다. 이번 현장간담회에서는 각 업종별로 HACCP 도입 과정 및 도입 후 효과 등을 직접 견학·청취하는 것을 목적으로 황우캐더링(식육판매업), 미트런(식육포장처리업), 견우푸드(식육포장처리업·식육가공업), 성현(알가공업) 등 총 4곳을 방문, HACCP 추진현황 등을 청취하고 질의 응답도 가졌다. 이날 참석한 한 관계자는 “HACCP에 대해 이론과 학문적으로만 접하다가 실제 현장을 둘러보니 HACCP지정 업체에서 생산하는 제품들은 안심하고 믿고 구입할 수 있을 만큼 위생시설이나 환경이 잘 갖춰진 모습에 놀라웠다”고 피력했다. |
