축산물위해요소중점관리기준원(원장 석희진, 이하 기준원)은 지난 3일 기준원 대회의실에서 상반기 축산물HACCP 우수업체에 대한 시상식<사진>을 가졌다.
이날 시상식은 축산물HACCP적용 작업장들 중 운용·관리 수준이 우수한 업체로서 전년도 정기심사 결과를 토대로 학계, 소비자단체, 관련단체의 전문가로 구성된 심사위에서 현장평가를 통하여 엄선했다. 그 결과 식육포장처리업 중에서는 (주)에이스푸드, 알가공업 (주)풍림푸드, 유가공업 매일유업(주) 청양공장, 집유업 서울우유협동조합(포천집유장), 식육판매업 내서농협 하나로식육점 등 5개 업체가 최종 선발됐다. 하반기에는 식육가공업, 가축사육단계, 사료공장에 대하여 우수업체(농장)을 선발할 예정이다.
석희진 기준원장은 이 자리를 통해 축산물HACCP운용수준 우수업체의 노고를 치하하고, 금년에 시범적으로 시작한 축산물HACCP 운용수준 평가를 내년부터 더욱 확대발전시켜 나가겠으며, 이들 우수업체에 대하여는 각종 홍보매체를 통하여 대대적으로 홍보할 계획이라고 밝혔다.