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기준원, HACCP 운영·품질관리 설명회

지정업체 대상 성공적 운영방안 제시

기자 2010.12.22 09:41:01

축산물위해요소중점관리기준원(원장 석희진)은 지난 15일 기준원 8층 대회의실에서 지정업체 및 지정 준비업체를 대상으로 성공적인 HACCP 운영과 품질관리 설명회<사진>를 가졌다.
이번 설명회는 HACCP과 품질관리의 운영방법을 이해하고 이를 통한 성공적인 HACCP 운영방안 제시를 목적으로 진행됐다.
1부에서는 HACCP과 품질관리의 운영방법을 설명하고 기존 지정업체에서 자주 발생하는 지적사항을 정리해 해결 및 예방방안에 대한 설명이 있었다. 2부에서는 실험실 운영 방법과 실험방법에 대해서 설명하고 현장운영 시 애로 사항에 대한 질의 응답시간이 마련됐다.
이번 설명회는 실제 현장에서 바로 응용할 수 있는 운영방법을 이해할 수 있는 자리가 됐다는 평가다.