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도매시장 돈가 완전한 대표기능 어려워…가격지표 활용 신중해야

김병도 지원장<축산물품질평가원 부산경남지원>

기자  2011.05.30 14:12:10

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축산물 유통과정을 두 개의 큰 줄기로 나눈다면 공판장과 도매시장을 통한 경매과정을 거치는 것과 경매과정을 거치지 않는 이용도축으로 나누어 볼 수 있다.
’09년 소 총 등급판정두수 중 35.5%, ’10년에는 750,673두 중 41.4%가 경매과정을 통해 유통되었다. 하지만 돼지는 ’09년 12.7%, ’10년엔 14,589,063두 중 11.7%만 경매과정을 거쳤으며 전년에 비해서도 감소하였다. 경매과정에서 형성된 가격은 전국 축산물 유통의 가격지표로 다양하게 활용지만, 이처럼 돼지는 소에 비해 상대적 절대적 비율이 낮다. 비율로 보아 돼지의 경우 가격지표 제공 기능을 완전 신뢰하기엔 부족한 면이 없다고 할 순 없다.
따라서, 축산물 유통시장의 가격지표 설정과 적용에 대한 다양한 검토와 신중한 접근이 필요하며 객관적이고 합리적인 대표 가격지표를 활용해야 할 것이다.