사육두수 증가, 사육기간 늘고 도축률 감소 기인
내년 쇠고기 수입량 감소…자급률은 46% 전망
천하제일사료 이은주 PM은 2012년 한육우 및 세계 비육우 전망을 미국 사육두수는 1% 감소함에 따라 쇠고기 생산량이 4.5% 감소하고, 수출량도 5% 감소해 미국 소 값은 보합세내지 강보합세를 보일 것이라고 예측했다. 쇠고기 수입량은 15.3%증가하고 소비량은 3.9% 감소할 것으로 예측했다.
호주의 소 사육두수는 2012년에 2.4% 증가하여 쇠고기 생산량은 3% 증가하고, 수출량도 3.2% 증가할 것으로 예측했다. 미국과 일본 수출가격도 7.4%~7.5% 하락할 것으로 예측했다.
최근 우리나라 한육우 사육두수 증가요인은 한우거세우 출하비율 증가로 인한 사육기간이 길어 진 것과 한우 암소 도축률 감소에 기인한 것으로 보인다.
한우 육질 등급별 거세우 경락가격을 최근 7년간 평균시세와 비교해보면 1+를 제외하고는 가장 낮은 가격을 형성하고 있는데 그 원인은 도축두수 및 도체중 증가로 인한 쇠고기 공급량 증가, FMD 및 소비자 물가 상승으로 소비 위축이라고 분석했다.
이어 2012년 한육우 사업환경분석을 통해 기회요인으로 생산이력제, 음식점원산지표시제, 현재 진행 중인 정부의 소 값 안정대책, 소비자의 신선도, 안전성, 맛 중시, 쇠고기 냉장육 소비시장의 변화, 무상 학교급식확대, 온라인을 통한 판매확산, 각종 축산단체의 한우소비촉진행사 활성화, 쇠고기 수입량 감소, 미산 쇠고기 수입가격 상승, 쇠고기 품질에 따른 가격차이 심화 등을 꼽았다.
위협요인으로는 세계 및 국내 경제 성장률 둔화, 유럽재정위기로 인한 환율불안, 세계곡물재고율 감소, 국제 원자재 가격 상승으로 인한 소비자 물가상승, 부동산 가치 상승미미, 가계부채 증가, FTA 협상 가속화, 웰빙 중시로 인한 닭고기 및 오리고기, 수산물 소비량 증가, 고기 뷔페 식당 증가, 국제 원료가격 상승으로 인한 생산비 상승과 축산물 시세는 2011년 10월 누계시세대비 보합세를 보일 것으로 전망했다.
한육우 사육두수는 인공정액 공급량 감소, 송아지 가격 하락으로 인해 한우암소 도축률이 증가할 것으로 예상되어 2012년 사육두수는 290만~295만두, 사육호수는 15만5천~16만호, 국내산 쇠고기 생산량은 한육우 도축두수 증가로 인하여 3~5% 증가할 것으로 전망했다. 반면에 쇠고기 수입량은 2011년대비 5~10% 감소한 27만~28만5천톤이 될 것이라고 내다봤으며 1인당 쇠고기 소비량은 9.0~10.0kg, 자급율은 44~46%가 될 것이라고 전망했다.
제5회 상상이상 출하경진대회 성적소개 및 시상
지난 2010년 2월부터 2011년 1월까지 12개월간 평가한 결과는 다음과 같다.
*브랜드 그룹 번식우 일관사육부문에서 1위는 거창농장(대표 오진현)이 수상했다. 이 농장은 출하두수 35두에서 1+이상 80%, 평균 도체중 443.1kg이다.
*브랜드 그룹 비육우 사육부문 1위는 필상농장(대표 봉필상)이 수상했가. 이 농장은 출하두수 30두에서 1+ 이상 56.7%, 평균 도체중 462.9kg이다.
*상상이상 그룹 번식우 일관사육부문 1위는 소망농장(대표 김태성)으로 이 농장은 출하두수 70두에서 1+이상 82.9%, 평균 도체중 453.3kg의 성적을 보였다.
*상상이상 그룹 비육우 사육부문 1위는 선경농장(대표 최산희)으로, 이 농장의성적은 출하두수 465두에 1+이상 82.8%, 평균 도체중 471.0kg이다.
*육질등급 1+이상 출현율 1위에게 주는 육질등급특별상은 금호축산(대표 이양수)이 수상했다. 이 농장은 출하두수 46두에서 1+ 87.0%, 평균도체중 440.9kg의 성적을 보였다.
*도체항목부문 등심단면적 크기 1위는 선화농장(대표 이항선)이 수상했으며, 이 농장의 성적은 출하두수 60두에서 배최장단면적 97.9㎠, 평균 도체중 454.2kg이다.
참가농가 중 번식일관사육은 1+이상 80%이상, 비육사육농가 1+이상 65%이상으로 기준으로 하여 시상하는 으뜸클럽상은 선배농장(대표 박선배)이 출하두수 44두에서 1+이상 84.1%, 매정농장(대표 김순아)이 출하두수 110두에 1+이상 81.8%, 송림농장(대표 김태옥)이 출하두수 46두, 1+이상 80.4%, 전원농장(대표 임창곤)이 출하두수 51두로 1+이상 84.3%로 수상의 영광을 차지했다.
