축산물품질평가원(원장 최형규)은 지난 22일 올 한해 축산물품질평가 우수농가를 발표했다. 이날 32개의 한우, 육우, 한돈, 계란 농가가 대상을 비롯 최우수상, 우수상에 선정됐다. 이 농가들은 전국에서 최고등급을 가진 농가들이라는 점에서 더욱 주목된다. 한우, 육우, 한돈, 계란 농가의 등급판정결과와 사육노하우에 대해 살펴본다. ①주소(사육규모, 번식우 제외) ②등급판정두수 ③출현율(한우 1+등급이상, 육우 1등급이상, 한돈 1등급이상) ④사양노하우.
<대상>
(국무총리상/한우)/김원기 ①인천 강화(거세우 121두) ②48두 ③100% ④첨가제를 포함한 사료를 최대 6~8번까지 나누어 급여하면서 사료섭취량이나 이상 징후를 관찰.
<한우부문 대상>
(농림수산식품부장관상)/심영수 ①충남 아산(거세우 143두) ②46두 ③93.5% ④우수한 종자와 TMF사료 급여하며 후기에는 배합사료를 혼합 급여하며 출하시기는 29~30개월령 출하한다.
<한돈부문 대상>
(농림수산식품부장관상)/김남태 ①제주시(2천두/모돈150두) ②2,870 ③12.5% ④비육사 이동시 크기 비슷한 돼지그룹관리(19두), 비육후기사료 출하전 30~45일 반드시 급여한다.
<육우부문 대상>
(농림수산식품부장관상)/김항규 ①경북 칠곡군 ②42두 ③38.1% ④송아지전문 사육농가에서 젖 땐 2개월령의 송아지 구입, 6개월령에 거세한다. 성장이 떨어지는 경우 분방배치를 한다.
<한우 최우수상>
최우수상(축산물품질평가원장)/ 김학철 ①충남 아산(121두) ②47두 ③93.6% ④비타민 A조절 작용 이해 및 급여, 일관사육으로 암소 혈통기록 및 관리로 꾸준한 암소개량을 하고 있다.
최우수상(전국한우협회장)/ 유재진 ①인천 강화(74두) ②30두 ③93.3% ④우수 암소 확보를 위해 꾸준한 암소 도태 및 기록, 최적의 영양소 설계로 번식성적을 개선하고 암소비육에 신경 쓴다.
<한우부문 지역우수상>
차경원 ①인천 강화(104두) ②38두 ③94.7% ④육성기 양질의 조사료를 무제한 급여해 반추위 및 소화기관 발달에 주력한다. 육성기 및 비육전기 TMR을 급여하고 비육 중후기 배합사료 및 볏짚을 급여해 고급육을 완성한다.
이의석 ①경기 안성(92두) ②32두 ③ 87.5% ④우수정액 사용, 외관 등을 고려한 좋은 밑소 구입하고 청결한 주변관리로 위생관리를 철저하게 한다.
강병환 ①강원 평창(80두) ②77두 ③84.4% ④1일 3회 정시 급여, 개체별 체중 측정을 통한 급여량을 결정한다. 브랜드 및 배합사료 회사의 사양관리 프로그램을 철저히 준수 한다.
박정수 ①충남 아산(145두) ②63두 ③81.0% ④밑소는 경매시장에서 검증된 혈통으로 구입하고 축사환경에 신경 쓴다.
김건태 ①충북 음성(180두) ②82두 ③75.6% ④육성우 소화기 발달을 위해 충분한 조사료를 급여하고 맥주박, 귀리, 옥수수, 보리펠렛 등 TMR 사료 급여한다.
유창석 ①전남 나주(133두) ②33두 ③93.9% ④축사를 건조하게 유지해 소가 편하게 쉴 수 있는 환경을 조성하고 축사의 청결 유지 및 정리정돈이 잘 되어있다. 36개월까지 장기비육해 육질에 중점을 둔 사육을 하고 있다.
오진현 ①전북 정읍(67두) ②30두③96.7% ④한우핵군육종연구회 소속 활동, 12년동안 자가인공수정을 통해 자체 개량에 힘썼다. 계획교배를 실시하고 선발과 도태를 꾸준히 해 개량하고 있다.
서성학 ①경북 영주(29두) ②32두 ③93.8% ④우시장에서 일반 송아지를 구입해 일반조사료와 농후사료를 급여하지 않고 TMF사료만 급여한다. 소의 질병예방을 위해 식수조를 매일 청소하고 일정한 시간에 사료를 급여한다.
신만식 ①경남 김해(224두) ②52두 ③92.3% ④송아지 구입시 우수축 직접 구입하고 황토비지, 초지 등으로 배합한 자가배합사료 급여한다.
강봉혁 ①제주시(11두) ②46두 ③69.6% ④육성기, 비육기에 양질의 건초를 급여하고 조사료 생산 및 사양관리에 중점을 둔다. 비육밑소의 중요성을 인식해, 직접 인공수정한 농가에서 생산된 송아지를 구입하거나 자체 송아지를 생산 비육한다.
<한돈부문 최우수상>
최우수상(축산물품질평가원장)/오항석
①경기 안성시(모돈 158두, 비육돈 1,200두) ②3,380두 ③88.8% ④포도부산물을 육성기와 비육기에 첨가하고 정확한 기록을 하고 조합에서 제공하는 경영분석 자료를 면밀히 검토해 사양관리에 적용한다.
최우수상(대한한돈협회장)/장미녀①강원 양양군(모돈 282두, 비육돈 1,777두) ②3,224두 ③86.8%④165일령, 115kg으로 출하하려고 하고 있다. 돈방별 기록관리와 월간 자료 분석을 한다. 출하전 절식으로 지육율 개선 및 스트레스를 최소화하고 있다.
<한돈부문 지역우수상>
이정배 ①경기 화성(모돈170두, 비육돈 1,000두) ②3,362두 ③85.1% ④화성시 최초 HACCP인증 사육농가, 사양관리를 준수하고 출하시 절식을 반드시 한다. 출하후에는 등급판정결과분석과 자료 관리를 철저하게 한다.
남상현 ①경기 여주(모돈 320두, 비육돈 1,200두) ②4,839두 ③84.3% ④출하전 개체별 중량 계측을 실시해 미달 개체는 별도 관리 후에 출하한다. 맑은날에는 8시간 이상 환기를 실시하고 채광을 유지한다.
김현자 ①강원 횡성(모돈1,423두, 비육돈10,552두) ②17,337두 ③83.1% ④자체 원종돈사를 운영하며 위생적인 돈사관리에 주의를 기울인다. 주기적 수질검사를 실시하고 깨끗한 음수를 공급한다.
안원희 ①충남 금산(모돈 250두, 비육돈 2,364두) ②4,251두 ③87.1% ④개체별 관리카드 작성 후 출하시까지 관리하며 종돈의 외부 유입이 없고 혈통과 보충용 갱신을 위한 인공수정을 실시한다. 3개월마다 해부검사를 실시해 항체검사 및 삼겹의 수율 및 형태를 조사한다.
장남용 ①충북 청원(모돈 420두, 비육돈2,443) ②3,683두 ③78.7% ④철저한 주간관리, 각 돈방별(비육돈 제외) 올인, 올아웃 후 세척관리를 한다. MSY는 21.8, PSY는 23.5두로 철저한 백신관리와 모돈관리를 하고 있다.
정정식 ①전남 함평(모돈 190두, 비육돈 1,000두) ②3,169두 ③83.1% ④철저한 후보돈 교체로 교체율은 약 45%이다. 충분한 여유돈방을 확보하고 비육후기사료는 출하전 30일부터 실시하고 주2회 선별출하한다.
이용문 ①전북 남원(모돈 350두, 비육돈 2,400두) ②6,152두 ③83.5% ④기본 에 충실한 사양관리로 다른 농장보다 지육율이 1~2%높게 나오고 있고, 부산물을 발효시켜 사료 첨가제로 만들어 이유기부터 출하시기까지 급여한다.
송광복 ①경북 청송(모돈 200두, 비육돈1,200두) ②3,606두 ③86.4% ④돈사 이동시 선별을 철저하게 하고 비슷한 개체끼리 육성함으로써 관리도 원활하고 폐사율도 감소한다. 출하전 후기처리를 철저하게 하고 환기와 습도관리를 철저하게 한다.
박명희 ①경남 고성(모돈 160두, 비육돈 800두) ②2,682두 ③84.3% ④자유롭게 활동할 수 있는 공간을 제공하고 출하전 톱밥을 깔아준다. 환기에 중점을 둔다.
이영자 ①제주도(모돈 183두, 비육돈 520두) ②3,480두 ③84.2% ④분만사에서 젖먹이 전까지 미생물 액상을 급여하고 철저한 기록과 비육돈 현황판과 사료그벼 프로그램 현황판을 통해 수시로 확인한다.
<육우 최우수상>
최우수상(축산물품질평가원장)/박순서 ①충북 증평(79두) ②76 ③50.0% ④청결을 위해 톱밥을 정기적으로 교체하고 축사전반을 자주 청소한다. 송아지 구입부터 출하시까지 올인, 올아웃방식으로 사육한다.
최우수상(한국낙농육우협회장)/유원식 ①충남 예산(40두) ②72 ③43.1% ④농장자체에 미생물배양기, 발효기, 혼합기 등을 갖추고 자가 TMR을 직접 제조한다. 보리, 옥수수, 볏짚, 연맥, 비지, 타피오카, 면류 등으로 제조한다.
<계란 최우수상>
최우수상(축산물품질평가원장)
유재흥①경기 포천(산란계 250,000수)②40,770,420개③88.4%④고품질 계란을 생산을 위해 지속적으로 사양과 품질개선을 위한 노력을 하고 있다. 온도, 체중, 백신관리가 철저하게 하고 있다.
최우수상(대한양계협회장)
손병원①경북 영주(산란계 660,000수)②46,413,454개 ③98.3%④산란계 질병감소 및 계란 신선도를 위한 영양제와 생균제를 투여한다.
