[축산신문 이일호 기자]

한돈자조금관리위원회(위원장 이병모)가 개최하는 2013 서울국제외식조리경연대회가 지난 15일 막을 올렸다.

한국식음료외식조리교육협회와 공동으로 오는 18일까지 4일간 개최되는 이번 대회는 삼겹살에 편중된 돼지고기 소비문화 개선을 위한 것이다.

한돈의 저지방 고단백 웰빙부위를 재료로 한 3개코스(에피타이저, 메인디쉬, 디저트) 요리로 경연이 진행되고 있다.