축산물품질평가원 대전충남지원(지원장 안광영)은 지난달 30일 대전시 유성구 반석동에 위치한 대전충남지원 사무실에서 한우품질평가대회에 참가하는 대학생을 대상으로 한우품질평가와 관련된 이론교육<사진>을 실시했다.
이날 교육내용은 축산물품질평가원의 역할 및 기관에 대한 소개에 이어 소 등급판정기준과 식육학에 대한 이론교육으로 진행되었다. 참가한 학생들(충남대 5명, 공주대 4명, 천안연암대 4명)은 오는 31일 팜스토리(한냉)에서 실시되는 대학생 한우품질평가대회에서 시험을 치를 예정이다.
