3. 필수 미네랄 섭취

계란에는 철분, 아연, 그리고 인이 풍부하며 무기물은 우리들의 몸을 위해 필수적이고 특히 여성들은 생리로 인해 많은 철분이 필요한데 이런 무기물이 충분히 섭취되지 않으면 우리들은 피로를 느끼게 되고 기분이 언짢아진다.
아연은 우리들의 면역체계를 최대로 지키게 하고 우리들의 몸 안에서 음식이 에너지로 변환하는 것을 돕는다.
인은 건강한 뼈와 튼튼한 이를 위한 중요한 역할도 한다. 또한 계란에는 갑상선 호르몬을 만드는데 필요한 요오드와 셀레늄, 그리고 암의 위험도를 줄이는데 도움이 되는 산화 방지제가 있다.
 <자료:대한양계협회>