4. 칼로리가 낮은 단백질

중간크기 정도의 계란 하나가 70~85칼로리를 함유하고 있고 이 중에 6.5g이 단백질이다. 이것은 계란 3개(210~255칼로리)에는 19.5g의 단백질이 있다는 말이고 평균 여성이 하루에 필요한 단백질이 50g이므로 우리들의 하루 단백질 섭취의 거의 반이 된다. 실제 단백질 필요량은 몸무게와 활동량에 따라 다르므로 의사에게 각자의 필요한 정확한 수치를 의논해 봄이 바람직하다.
 <자료:대한양계협회>