축산물위해요소중점관리기준원(원장 조규담, 이하 기준원)은 지난달 29일 HACCP적용 식육판매장인 청한우 여수중앙점(전남 여수시)과 (주)건우축산(광주광역시 북구)을 방문, HACCP홍보 이벤트를 실시<사진>했다.

HACCP홍보 이벤트 대상으로 선정된 식육판매업소는 호남지역 중 최근 2~3년간 심사 결과를 바탕으로 ‘HACCP 시스템’을 우수하게 운영하고 있는 식육판매업소로 선정했다. 

특히 이 두 업체는 식육포장처리업, 운반업, 판매업HACCP을 모두 인증받는 등 축산물HACCP에 열의를 갖고 운영중이다.

기준원 관계자는 “농장에서 식탁까지 HACCP체인 구축에 있어 마지막 단계인 식육판매업소 HACCP 홍보를 위해 ‘거리캠페인’ 등 다양한 방법으로 소비자를 직접 찾아가며, 소비자와 적극 소통하는 축산물HACCP인증기관이 되겠다”고 밝혔다.