>>재료

닭가슴살 2쪽, 파프리카 1개, 실파 약간, 밀전병 16장.

<닭 양념>
소금 1/4작은술, 간장 1큰술, 청주 1큰술, 생강즙 약간.
<매운 간장 양념장>
간장 2큰술, 맛술 1큰술, 설탕 약간, 칠리페퍼 1/2큰술, 식초 약간.
<밀전병 반죽>
밀가루 1컵, 물 1컵, 계란흰자 1개분량, 소금 약간.

>>요리법

1. 닭가슴살은 가장자리의 기름을 떼어내고 칼집을 길게 살짝만 넣은 다음 닭양념 재료로 밑간해 지진다.
2. 밀전병 반죽을 분량대로 섞어서 망에 한 번 걸러 멍울 없게 한 다음 30분 정도 둔다. 기름을 얇게 바른 팬에 직경 8cm 크기로 전병을 부친다.
3. 찍어 먹는 장을 미리 만들어서 냉장고에 차게 넣어둔다.
4. 파프리카는 씻어서 굵게 채썰고, 실파는 5cm 길이로 잘라둔다. 다른 채소가 있으면 같이 쓴다.
5. 지진 닭살을 길이로 얇게 썬 다음 채소와 전병을 함께 담아 낸다. 전병에 닭살과 채소를 싸서 양념장에 찍어 먹는다. 

<자료:한국계육협회>