한국축산식품학회는 21일 서울대학교 농업생명과학대학 1층 대형강의실에서 정기총회와 심포지엄을 개최한다.
이날 심포지엄에는 ‘축산식품 신시장 창출을 위한 할랄 푸드’라는 주제로 축산식품관련 연사를 초청해 정보교류의 장을 마련했다.
이날 심포지엄에는 아워홈 장성호 연구원장이 ‘한식을 할랄 인증 절차와 할랄 푸드의 이슬람 문화권 현지 소비자조사’에 대해 발표한다.
이어 펜타글로벌 방해룡 상무가 ‘할랄에 대한 이해와 인증프로세스’를, 건국대학교 김진만 교수가 ‘닭고기 수출 활성화를 위한 무슬림시장 진출방안’에 대해 발표한다.
