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■ 간편 레시피…나도 요리사 <닭고기 콩조림>

반찬으로 매일 올려도 좋은 ~

기자  2014.06.18 10:20:11

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>>재료 : 닭고기살 150g, 콩 1/2컵, 당근 50g, 물 2컵, 진간장 3큰술, 설탕 2큰술, 맛술 2큰술, 후춧가루 약간, 참기름 1/2큰술.

 

>>요리법 : 1. 닭고기는 사방 1cm 크기로 썬다.
2. 콩은 씻어서 일어 건진다.
3. 당근은 콩과 같은 크기로 썬다.
4. 냄비에 콩을 담고 물 2컵을 부어서 삶는다. 콩이 2배 정도로 불면 닭고기와 당근을 넣고 진간장과 맛술을 넣어 조리다가, 국물이 거의 졸아들면 후춧가루, 설탕, 참기름을 넣고 바특하게 조린다.
 <자료:한국계육협회>