농림축산식품부와 한식재단(이사장 강민수)은 한식 산업 진흥과 한식의 우수성을 널리 알리고 한식에 대한 세계인의 관심을 유도하기 위해 한식세계화 소식지 ‘한식’ 창간호를 발행했다.
한식 세계화 소식지 ‘한식’은 크게 한식의 본질에 대해서 심층적으로 설명한 ‘스페셜 테마(Special Theme)’, 한식의 우수성을 다룬 ‘테이스티 스토리(Tasty Story)’, 한식이 가진 문화와 한식세계화의 동향을 담은 ‘컬쳐 스토리(Culture Story)’로 섹션이 구성되어 한식에 대한 원론적인 칼럼과 정보, 이야기를 담아냈다.