재료

오리고기 600g, 대파 1대, 마른홍고추 2개, 쌈·채소·통마늘 약간씩, 주물럭 양념

요리법

1.‌오리고기는 기름덩어리를 잘라내고 얄팍하게 저며 불고깃감으로 썬다.
2.‌주물럭 양념에 1의 오리를 넣어 무쳐 1시간 이상 재운다.
3.‌대파는 어슷하게 편 썰고 마른 홍고추는 가위로 잘게 자른 다음 씨를 턴다.
4.‌뜨겁게 달군 석쇠에 2를 노릇노릇하게 굽는다 구울때 대파와 마른 홍고추, 통마늘을 넣고 함께 구워 겨자잎 등의 쌈 채소와 함께 먹는다.