횡성축협한우대학이 제 2회 입학식<사진>을 갖고 최고의 횡성축협한우의 명품화를 선도해 나갈 전문 한우인 양성 교육에 돌입했다. 
횡성축협(조합장 엄경익)과 송호대학교(총장 이기평)는 횡성축협한우 브랜드의 지속적인 발전 및 양축농가의 소득증대를 위한 목적으로 2015년 11월 17일 MOU 체결을 통해 횡성축협한우대학 설립을 공동 추진, 지난 3일 횡성축협한우대학 제 2회 입학식을 신입생 36명이 참석한 가운데 횡성축협 3층 대회의실에서 개최했다.
횡성축협은 횡성축협한우 브랜드의 명품화와 세계화를 위한 양축 조합원의 전문성을 높이기 위해, 교육부가 주관하는 특성화 전문대학 육성사업을 수행하고 있는 송호대학교 평생직업교육대학과 함께 한우 전문가를 양성, 횡성축협한우의 내실화를 기하고 있다.