거창축협(조합장 최창열)의 동물병원에 근무 중인 차승언 수의사<사진>가 지난달 30일 전남대학교에서 개최된 (사)한국축산학회 2017년도 종합학술대회 시상식에서 우수상을 수상했다.
차 수의사는 2017년 한국축산학회 학술지에 ‘홀스타인과 저지 유우 품종간 산유량, 유성분 및 반추위 미생물의 균총’을 비교 발표해 그 연구 성과를 인정받았다.
차 수의사의 논문은 ‘산유량이 우수한 홀스타인과 유성분이 우수한 저지, 이 두 품종이 같은 농장, 같은 우사에서 같은 사료로 사육됐어도 유성분이 다른 이유는 특정 장내 미생물총 조성과 반추위 내 우세한 미생물 균이 각각 다르다’는 내용으로 ‘한우에도 접목이 가능 할 것으로 보여진다’고 발표해 주목을 끌었다.
특히 육질, 육량에 유의적인 영향을 주는 미생물 균을 규명해 고급육 한우 생산을 위한 사양관리 및 사료 개발에 큰 도움이 될 것으로 기대된다.
차승언 수의사는 서울우유를 다니던 중 올해 1월 거창축협에 입사를 하여 축산농가들의 사양관리 컨설팅 업무를 수행하고 있으며, 연세대학교 재료공학 분야를 전공한 후 전북대학교 수의학과를 졸업했다.