| 【강원】 축산물품질평가원 강원지원은 지난 10일 한우자조금관리위원회와 공동으로 강릉시 주부클럽 회원을 대상으로 한우의 우수성을 홍보함과 동시에 등급별, 부위별 활용방법에 대해 교육을 진행했다. 한우조금관리위원회 후원으로 실시된 이날 교육에서는 또 한우고기 비선호부위를 대상으로 등급별 비교시식회를 실시하여 쇠고기 품질에 따른 맛의 차이를 직접 평가하고 소비자들이 축산물을 구매하는데 등급의 활용도를 높였으며 쇠고기이력제의 직접 시연(휴대폰 및 컴퓨터 이용)을 통한 쇠고기 안전성을 홍보하는데 주력했다. |
[축산신문 ■원주=홍석주 기자]
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