이번 행사는 강릉 행복한 모루 도서관과 한우령 전문매장에서 주부클럽회원을 대상으로 진행됐으며 축산물품질평가원 강원지원에서 축산물 등급판정제도 소개와 한우고기의 우수성, 이력제를 활용한 쇠고기 원산지와 등급정보 확인 방법을 설명했다. 이어 한우고기 육질등급별 비교 시식회가 진행됐으며, 한우자조금에서는 비선호부위를 이용한 한우 불고기를 제공했다. |
한우자조금·강원평가원·강원한우협 공동
[축산신문 ■강릉=홍석주 기자]
■강릉=홍석주 
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