계란자조금관리위원회(위원장 안영기)는 오는 13일 실시되는 수능시험을 앞두고 브레인푸드인 계란을 홍보했다.
계란자조금에 따르면 “미국 메사추세츠 공대 리처드 워트만 교수 겸 뇌과학자는 계란에는 두뇌 신경 전달 물질인 콜린을 생성하는 기능이 있으며, 콜린은 두뇌의 화학활동을 증진시키는 한편 기억력ㆍ학습력과도 관련이 있다고 발표한 바 있다”라고 밝혔다.