[축산신문 김수형 기자] 인공지능(AI) 기반 돼지 등급판정 장비에서 생산되는 데이터를 종돈 개량부터 도축·가공, 유통까지 양돈산업 전반에 활용하는 방안이 추진된다. 축산물품질평가원(원장 박수진)은 지난 7일 세종 본원에서 AI 기반 돼지 등급판정 데이터 활용 확대와 국내 양돈산업 경쟁력 강화를 위한 제2차 전문가 협의회를 개최했다고 밝혔다. 이번 협의회에는 축평원을 비롯해 부경양돈농협, 해드림엘피씨, 한국종축개량협회 등 생산·유통 분야 관계자들이 참석해 산업 현장에서 등급판정 장비 데이터를 활용하고 있는 사례를 공유하고 적용 분야 확대 방안을 논의했다. 생산 단계에서는 종돈 개량을 위한 데이터 활용 방안이 주요 의제로 다뤄졌다. 한국종축개량협회는 종돈의 혈통·검정 정보와 등급판정 데이터를 연계해 국가 단위 개량사업에 활용하는 방안을 공유했다. 이를 통해 생산성과 육질을 동시에 높일 수 있는 데이터 기반 종돈 개량체계를 구축하는 방안도 제시했다. 도축·가공 단계에서는 등급판정 장비가 분석한 ‘삼겹내지방비율 데이터’를 활용한 사례가 소개됐다. 부경양돈농협은 삼겹내지방비율 데이터를 활용해 1차 가공 단계에서 원료육을 선별한 사례를 공유했다. 데이터에 기반해 원료

[축산신문 김수형 기자] 축산물품질평가원이 지역 육가공 산업에서 필요로 하는 실무형 전문인력 양성을 위해 직업학교 교육생을 대상으로 현장 교육과 취업 연계 지원에 나섰다. 축산물품질평가원 대전충남지원(지원장 김효선)은 지난 12일 충남 아산시 소재 육가공업체 ㈜금산에서 ‘지역연계 전문인력 양성 축산유통 교육’을 실시했다고 밝혔다. 이번 교육은 한국육류유통수출협회 대전·충청지회와 협력해 충청직업학교 교육생과 인솔교사 등 약 20명을 대상으로 진행됐다. 육가공 분야 진출을 준비하는 교육생들이 산업 현장을 직접 경험하고 현장에서 요구하는 실무 역량을 갖출 수 있도록 마련됐다. 교육생들은 육가공 공정 라인을 직접 둘러보며 도축·가공·포장 과정을 살펴보고 현장에서 적용되는 위생관리 시스템을 학습했다. 육류 등급판정 실무와 최근 육가공 산업 동향에 대한 전문가 교육도 진행됐다. 이와 함께 현장 전문가의 취업 멘토링을 통해 육가공업체에서 요구하는 직무 능력과 인재상, 취업 준비 등에 대한 정보를 제공했다. 특히 이번 교육에서는 교육생 4명을 대상으로 현장 면접도 진행했다. 단순한 산업체 견학과 실무교육을 넘어 실제 취업으로 이어질 수 있도록 지역 육가공업체와 교육기관 간

[축산신문 김수형 기자] 축산물품질평가원이 충남 고급육 경진대회에 소 등급판정 기계를 활용해 출품우를 평가하며 심사의 객관성과 공정성을 높였다. 축산물품질평가원 대전충남지원은 지난 11일 대전충남양돈농협 포크빌축산물공판장에서 열린 ‘2026 충남 고급육 경진대회’에서 소 등급판정 기계를 활용한 판정과 심사 업무를 수행했다고 밝혔다. 이번 대회는 충남지역 한우·돼지 농가의 고급육 생산 의욕을 높이고 가축 개량을 촉진하기 위해 마련됐다. 특히 축평원 대전충남지원은 비육우 부문에 출품된 소 53두 전체에 소 등급판정 기계를 활용해 육질과 육량등급을 평가했다. 기계를 활용해 객관적인 데이터를 기반으로 등급을 판정함으로써 평가 과정에서 발생할 수 있는 주관적 요소를 줄이고 심사의 신뢰성과 공정성을 높였다는 설명이다. 심사를 마친 출품우는 경매를 거쳐 시중에 유통된다. 우수한 성적을 거둔 한우의 경우 높은 가격에 낙찰돼 지역 농가의 소득 향상과 충남 한우의 시장 경쟁력 강화에도 도움이 될 것으로 기대된다. 축평원 대전충남지원은 이번 기계 등급판정을 통해 확보한 과학적인 품질 데이터를 축산 농가에 제공하고, 한우 품질 향상과 개량 방향 설정을 지원할 계획이다. 축산물품질

[축산신문 김수형 기자] 경기도 이천시가 국산 트리티케일과 귀리 종자의 생산·보급을 확대하고 ‘벼-조사료 이모작’ 체계를 구축해 오는 2030년까지 양질 조사료 자급률을 40%로 높인다. 농촌진흥청 국립식량과학원(원장 김병석)은 지난 11일 이천시, 이천축산업협동조합, 이천마장영농조합법인과 ‘이천시와 함께하는 조사료 자급 기반 구축’을 위한 다자간 업무협약(MOU)을 체결했다고 밝혔다. 이번 협약은 국제 종자 가격 상승 등에 따른 축산농가의 사료비 부담을 줄이고 현재 10% 수준인 이천시의 양질 조사료 자급률을 2030년까지 40%로 끌어올리기 위해 마련됐다. 협약에 따라 국립식량과학원은 기본식물 종자 공급과 연구 협력을 담당하고 이천시는 채종포 선정과 기술 보급, 보조금 지원을 맡는다. 이천축협은 조사료 수요 조사와 유통·홍보를, 마장영농조합법인은 순도 높은 종자 생산과 품질 관리, 시범 재배 등을 담당한다. 주요 보급 작물은 생산성과 내한성이 뛰어난 트리티케일 ‘한영’과 ‘수원84호’, 귀리 ‘라연’과 ‘하이스피드’ 등이다. 특히 신품종 트리티케일 ‘수원84호’는 수요자가 품종 개발에 직접 참여하는 수요자 참여형 품종개발(SPP) 연구를 통해 선발됐다.

[축산신문 이일호 기자] 후지를 비롯한 국내산 하부위 시장에 균열이 발생하고 있다. 제값 받기가 어려운 삼겹살을 대신해 하부위가 지탱해 온 돼지 가격에 직격탄이 될 수 있다는 점에서 양돈업계의 위기감이 확산되고 있다. 육가공업계에 따르면 국내산 후지 도매가격은 kg당 5천원대의 강세가 1년 이상 지속돼 왔다. 하지만 이달들어 4천800~4천900원에 거래가격이 형성되며 5천원대가 무너진 것은 물론 덤핑 물량도 점차 늘어나고 있는 추세다. 이같은 현상은 햄소시지와 만두 등 국내산 후지를 원료육으로 하는 육가공 제품 수요가 감소추세를 보이고 있는 반면 국내산 후지의 대체품인 외국산 전지 수입량이 크게 증가했기 때문이다. 실제로 올해 7월까지 13만3천39톤의 전지가 수입되면서 전년동기 대비 5.9% 증가했다, 이는 동기간 수입량으로는 지난 2018년에 이어 역대 두 번째 규모다. 이에따라 국내산 후지와 수입 전지 재고량이 급증하고 있다. 한국육류유통수출협회에 따르면 국내산 후지 재고량은 지난 6월 기준 1만1천181톤으로 전년동월대비 무려 63.2%가, 수입전지 재고량은 5천754톤으로 43.2%가 각각 증가했다. 더구나 육가공품용 냉동육에 대한 정부의 할당관세

가축분뇨 공동자원화시설(이하 공동자원화시설)은 단순 가축분뇨 처리 시설에서 이제 탄소 중립형 에너지·자원 생산기지 시설로 전환되고 있다. 이러한 변화에 발맞춰 정부도 정책 패러다임을 전환할 때가 왔다. 최근 불안한 중동정세로 인해 화학비료 원료 수급이 어려워지면서 정부가 화학비료를 대체할 비료로 가축분뇨 퇴·액비를 지목, 이용 활성화를 위한 제도적 기반 마련에 나섰다. 농촌진흥청도 비료공정규격상의 가축분뇨 액비 N, P, K 성분 전량 비율을 0.3% 이상에서 0.2% 이상으로 완화했으며 시비처방서 시비량 산정 기준을 K 성분에서 N 성분으로 바꿔 비현실적인 액비 시비량을 대폭 늘리는 방향으로 법과 제도를 개선하고 있다. 경축순환농업의 핵심자원으로서의 가축분뇨 퇴·액비가 그 가치를 인정받고 있는 분위기다. 이러한 분위기에 힘입어 공동자원화시설은 이제 퇴·액비 뿐만 아니라 바이오가스, 고체연료 등 재생에너지 생산시설로 자리 잡아 가고 있어 반도체 산업과 발전시설 등 첨단산업의 에너지 공급원으로서의 역할을 하고 있다. 더 나아가 지역 냉난방과 트랙터 등 농기계 에너지원으로서의 역할도 기대되고 있다. 이제 가축분뇨자원화시설이 명실공히 지역 에너지 자립의 핵심 시설

[축산신문 이일호 기자] 서울경기양돈농협의 프리미엄 돼지고기 브랜드 허브한돈의 우수한 제품력과 품질관리 시스템이 다시한번 소비자들로 부터 인정을 받았다. 건강소비자연대(이사장 강영수)는 지난 12일 서울 천호동 소재 서울경기양돈농협 본점에서 허브한돈에 대한 ‘굿브랜드’ 인증식을 갖고 인증서를 전달했다. 건강소비자연대는 의·약학계 전문가들이 대거 참여하고 있는 소비자단체로 과학적 지식(정보)의 공유와 전파를 통해 건강한 소비문화를 확산시키기 위한 활동을 지속적으로 전개해 왔다. 특히 ‘굿브랜드’ 인증을 통해 우수한 품질 및 관리 시스템을 갖춘 국내산 농축수산가공식품, 건강기능식품, 의료기기, 기능성화장품 브랜드를 선정, 국민들이 안심하고 소비할 수 있는 기반을 제공해 왔다. 서울경기양돈농협의 허브한돈은 의·약학 및 수의학 교수, 영양사, 셰프 등으로 구성된 건강소비자연대 심사위원단(품질검증단)의 현장심사 등을 거쳐 위생·안전, 건강성, 영양성과 함께 재료 선별 부터 출하에 이르는 품질 관리시스템이 높은 점수를 받으며 올해 또 다시 ‘굿브랜드 ’ 인증을 받게 됐다. 굿브랜드 인증기간은 2년이다. 이에따라 허브한돈은 지난 2022년을 시작으로 2024년과 2026

[축산신문 이일호 기자] 강원양돈농협 최덕식 조합장<사진>이 전국양돈조합장협의회를 이끌게 됐다. 전국양돈조합장협의회는 지난 6월30일 임기가 만료된 고권진 협의회장(제주양돈농협 조합장)의 후임으로 최덕식 조합장을 선출했다. 이에따라 신임 최덕식 조합장은 오는 2028년 6월30일까지 2년간 전국양돈조합장협의회를 이끌며 양돈산업 현안 전반에 걸쳐 적극적인 활동을 전개해 나갈 예정이다. 신임 최덕식 협의회장은 “비약적인 발전을 거듭해 온 국내 양돈산업은 이제 양적 성장에서 질적 성장으로 전환을 요구받고 있다”며 “이에따라 양돈조합의 역할이 그 어느 때 보다 중요한 시점인 만큼 상호 소통과 긴밀한 협력체계 구축을 기반으로 지속 발전 가능한 양돈산업 실현에 기여할 것”이라고 밝혔다. 축산신문, CHUKSANNEWS

[축산신문 윤양한 기자] 제주양돈농협(조합장 고권진)은 지난 11일 최근 계속되는 폭염에 대응하고 지역주민들의 건강과 안전을 위해 제주양돈농협 한림지점에서 ‘무더위쉼터’<사진>를 운영하고 얼음물 무료로 제공하는 나눔행사를 실시했다. 이번 행사는 연일 계속되는 무더위가 이어지는 가운데 농협을 방문하는 고객과 조합원 및 지역주민들이 잠시 더위를 피하고 충분한 수분을 섭취 할 수 있도록 마련됐다. 고권진 조합장은 “폭염속 지역주민들의 건강이 걱정되는 시기에 작은 정성이지만 시원한 얼음물 한 병이 잠시나마 더위를 식히는 데 도움이 되길 바란다”며 “앞으로도 지역주민과 조합원에게 실질적인 도움이 되는 다양한 사회공헌활동을 지속적으로 펼쳐 나가겠다”고 밝혔다. ■제주=윤양한 축산신문, CHUKSANNEWS

[축산신문 조용환 기자] 편리하고 경제적인 젖소 유방 청결 전용 위생티슈를 생산해 낙농가의 일손을 덜어주는 기업이 있다. 최근에는 양돈용과 염소 분만용 티슈까지 생산하며 양돈·흑염소 농가로부터 많은 주문을 받고 있는 것으로 알려졌다. 화제의 현장은 경기도 안산시 상록구 부곡로3길 4-12에 위치한 삼주실업(대표 이석근·사진)이다. 이 회사는 위생과 환경에 대한 관심이 높아지던 1985년 식당용 숟가락·젓가락 위생티슈를 생산하면서 출발했다. 전체 연간 매출액의 10% 안팎을 차지하는 축산용 티슈는 2002년 충남의 한 낙농가가 식당에서 사용한 위생 수건을 보고, 규격을 조금 더 크게 만들면 젖소 유방을 닦는 데 효과적일 것이라는 생각으로 이석근 대표에게 제작을 의뢰하면서 탄생했다. 전국 낙농가에 널리 알려진 ‘방방곡곡 누비라’(농림축산검역본부 동물용의약외품 제조업 허가 제151호)가 바로 그 제품이다. 출시된 지 20여 년이 지난 현재 전국 1천여 농가가 이용할 정도로 보편화됐다. ‘방방곡곡 누비라’와 관련해 이석근 대표는 “인체와 가축에 유해한 것으로 알려진 포름알데히드와 파라벤을 넣지 않았다”며 “의료용 주정 알코올을 사용하면서도 함유량을 낮춰 피부 자극을