지역단위 한우 축제 불구 외식·가정수요 위축
공급 줄고 소비도 감소…경락가 약보합세 예상
2024년 9월 한우 시세는 고금리, 고물가로 인한 외식 수요 위축 및 가정내 수요 위축에도 불구하고, 군 급식, 학교급식, 한우 할인판매 행사, 추석 명절 소비 특수 등의 수요 증가로 인한 영향으로 전월대비 약강세를 보였다.
성별로 전월대비 경락가격 증감율을 보면 암소 109.0%, 수소 102.9%, 거세 107.4%로 전월대비 암소와 수소, 거세 모두 약강세를 보였다. 육질등급별로 보면 암소와 거세의 전 등급이 약강세를 보였다.
6개월령~7개월령 송아지 산지시세를 보면 전월대비 거래두수 감소와 입식 수요 증가의 영향으로 인하여 암송아지와 수송아지 모두 약강세를 보였다.
쇠고기 공급적인 측면을 보면 9월 한우 도축두수는 7만6천378두로 전월대비 69.6%로 30.4% 감소하였으며, 전년동월대비도 69.9%로 30.1% 감소하였다.
성별 경락두수 비율은 암소 57.4%, 수소 34.8%, 거세 65.1%로 전월대비 암소 7.2%, 수소 21.4% 감소하였으나, 거세는 3.5% 증가하였다.
암소 도축률은 47.1%로 전월대비 1.9% 감소하였으며, 전년동월대비도 3.6% 감소하였다.
정육 생산량은 전월대비 69.7%로 30.3% 감소하였으며, 전년동월대비도 71.4%로 28.6% 감소하였다.
9월 쇠고기 수입량(검역기준)은 3만916톤으로 전월대비 79.4%로 20.6% 감소하였으며, 전년동월대비도 98.1%로 1.9% 감소하였다.
쇠고기 수입량 중 냉장육 점유율은 22.8%로 전월대비 0.6% 감소하였으며, 전년동월대비도 1.8% 감소하였다.
9월 쇠고기 수요 동향을 보면 추석 명절 소비 특수의 영향으로 거세는 잡뼈와 우족은 감소, 특수부위는 유지하였으나, 그 외의 부위는 수요가 감소하였으며, 특히 등심, 채끝, 양지 등의 수요가 크게 증가하였다.
암소는 잡뼈, 우족, 사골, 특수부위 등은 감소, 꼬리는 유지하였으나, 그 외의 부위는 수요가 증가하였다. 특히 등심, 채끝, 양지, 앞다리 등의 수요가 크게 증가하였다.
향후 1개월(’24년 10월 20일~ 11월20일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴보면, 공급적인 측면은 도축두수는 9월대비 감소하여 국내산 쇠고기 공급량은 감소할 것으로 예상되며, 쇠고기 수입량도 9월대비 유지 또는 감소할 것으로 예상된다.
수요적인 측면은 군 급식, 학교급식, 가을철 단풍 행락객 증가, 지역단위 가을 축제, 한우 먹는 날, 한우 할인판매 행사 등으로 인한 수요 증가에도 불구하고, 고금리, 고물가로 인한 외식 수요 위축과 가정내 수요 위축, 소비 비수기 등으로 인하여 수요는 감소할 것으로 예상된다.
향후 1개월간(’24년 10월 20일~ ’24년 11월 20일) 한우 거세우 경락가격은 9월대비 약보합세가 예상되며, 6~7개월령 암송아지와 수송아지 가격도 9월대비 입식 수요 대비 공급량 증가의 영향으로 보합세내지 약보합세가 예상된다.
<소우마음 이은주연구소 대표>