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이은주의 한우시황

5월 15일~6월 14일

  • 작성자 : 천하제일사료 이사
  • 작성일 : 2015-05-06 11:24:13

 

 

계절적 소비 감소…하순부터 약보합세 전환

 

송아지 공급량 줄어 암·수 모두 약강세

 

2015년 지난달 한육우 시세는 경기침체로 인한 소비부진에도 불구하고 전월대비 국내산 경락두수증가로 국내산 공급량은 전월대비 증가하였으나, 학교급식, 봄 꽃 축제 나들이, 쇠고기 판촉행사, 5월 가정의 달 물량 확보로 인한 소비량 증가와 한우거세 고급부위(안심, 등심,채끝, 특수부위)와 정육(앞다리, 양지), 갈비 부분육 경락가격 상승으로 전월대비 약강세를 보였다.
실제로 4월 경락가격을 세부적으로 보면 한우는 전월대비 102.0%(암소 99.9%, 수소 99.8%, 거세우 103.7%)로 약강세를 보였으며, 육우도 101.0%(암소 100.0%, 수소99.0%, 거세우 102.2%)로 약강세를 보였다. 전체적으로 보면 암소와 수소는 보합세를 보였으나, 거세우는 약강세를 보였다.
축종별 성별 육질등급별 경락가격을 보면 한우암소는 전월대비 경락두수가 증가 하였으나, 육질 1등급이상 출현율 하락으로 약강세를 보였으나, 2등급과 3등급은 육질등급 출현율 증가로 인하여 약보합세를 보였다.
한우거세는 전월대비 경락두수 증가로 공급량은 증가하였으나, 고급부위(안심, 등심, 채끝, 특수부위)와 정육(앞다리, 양지), 갈비 가격상승과 육질 1+이상 등급 출현율 하락으로 1+이상은 강보합세, 1등급은 약강세를 보였으나, 2등급과 3등급은 육질등급 출현율 증가로 인한 공급량 증가로 2등급은 보합세, 3등급은 약보합세를 보였다.
2015월 4월(11일~20일) 산지시세는 전월 평균대비 한우암소(생체 600kg)와 한우수소(생체 600kg)는 가격이 소폭 하락하여 보합세를 보였다.
6개월령~7개월령 송아지 시세는 공급량 감소로 인하여 한우암송아지와 한우수송아지는  전월 평균대비 강보합세를 보였다.
쇠고기 공급적인 측면을 보면 4월 한육우 경락두수는 47,320두로 전월대비 107.4%로 7.4% 증가하였으며, 전년동월대비는 100.2%로 0.2% 증가하였다.
한우 경락두수 중 수소 중 거세우 출하비율과 암소도축율을 보면 거세우 출하비율은 98.0%로 전월과 동일하나, 한우암소 도축율은 43.7%로 전월대비는 3.3% 증가하였다.
2015년 4월(중순까지) 쇠고기 수입량(검역기준)은 14,118톤으로 전월동기대비는 88.2%로 11.8% 감소하였으며, 전년동기대비도 94.8%로 5.2% 감소하였다.
냉장육 수입량 비율이 14.3%로 전월동기대비 1.0% 감소하였으며, 전년동기대비도 0.5% 감소하였다.  
전월동기대비 부위별 수입량을 보면 채끝과 양지는 증가하였으나, 기타 부위는 감소하였다. 특히 등심수입량은 전월대비 79.9%로 20.1% 감소하였다.
쇠고기 수요적인 측면을 학교급식, 봄 꽃 축제 나들이, 쇠고기 판촉행사, 5월 가정의 달 물량 확보로 인하여 소비량은 전월대비 증가하였다.
향후 1개월(5월 15일~6월 14일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴보면 공급적인 측면을 보면 경락두수는 4월대비 유지 또는 감소할 것으로 예상되어 국내산 쇠고기 공급량은 감소할 것으로 예상되며, 5월 쇠고기 수입량은 4월대비는 유지 또는 소폭 증가할 것으로 예상된다.
소비적인 측면을 보면 계절적인 영향으로 인한 소비 비수기로 인하여 소비량은 4월대비 5월하순은 증가하나, 6월상순은 감소할 것으로 예상되어, 전체 소비량은 4월대비 감소할 것으로 예상된다.
향후 1개월간 한우거세 경락가격은 2015년 4월대비 보합세내지는 약보합세가 예상되며, 큰 암소(600kg)와 큰 수소(600kg)도 보합세내지 약보합세가 예상된다.
6~7개월령 암송아지와 수송아지 가격은 공급량 감소로 4월대비 보합세내지 약강세가 예상된다.

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