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이제영의 차이나 리포트

이제영의 차이나 리포트 <3023호>

  • 작성자 : 농협사료 고객마케팅본부장
  • 작성일 : 2016-08-26 11:11:29

 

덴마크산 돈육 상반기 中수입물량 50%↑

★…덴마크 언론은 8월 12일 중국은 지난해 공포한 새로운 돼지고기 생산 환경오염 감독관리 규정에 따라 돼지고기 생산량이 감소하였고, 올 상반기 덴마크 돼지고기의 중국 수출물량이 50% 증가했다고 보도했다. 덴마크 농업과 식품이사회(DAFC)는 올 1월부터 4월까지 약 17%의 돼지고기가 중국으로 수출됐다고 했다. 또 지난해 동기에는 겨우 11.4%였다고 밝혔다.
덴마크 업계 전문가들은 중국시장의 수요는 올해 덴마크 돼지고기 수출액이 10억 달러 이상도 가능할 것으로 보고 있다. 이는 지난해의 두 배에 이르는 물량이다. 덴마크 최대육류수출상인 데니쉬크라운 대변인은 지난 두 달간 중국으로 수출된 돼지고기는 확실히 대폭 증가했다고 소개했다. 그는 중국 내 돼지고기 가격이 지나치게 높아져 수입돼지고기가 중국산에 비해 싸졌다고 밝혔다. 덴마크 업계 인사들은 중국시장 돼지고기의 돌발 수요증가는 단기간 잠시 ‘가격거품’이 존재하는 것이라며 경계심을 환기시키고 있다.

 

개별사육 양계농 기본적 사양관리 미흡

★…중국 양계업 발전은 초기에 줄곧 개별사육농 위주였다. 1980년대를 시작으로 점차 집약화 양계장이 나타났지만 여전히 농촌 개별사육농은 광범위하게 존재하고 있다. 이런 상황에서 농촌의 개별양계농의 사육수수는 비교적 적어 수십 마리에서 만 마리가 넘는 다양한 규모이지만 사육조건과 사육기술의 제한에 따라 현재 농촌 개별사육양계의 생존율이 아주 낮고 사육주기도 아주 길어 농가가 돈을 벌기 아주 어려운 상황이다.
농촌 개별양계의 생존율과 이익이 낮은 원인은 첫째 많은 농가들이 사양관리의 기본이 없고, 위생조건의 차이도 크다는 점이다. 심지어 소독도 하지 않아 세균전파 등으로 발병이 용이한 상황이다. 둘째 일반적으로 기본시설이 부족해 계군이 돌아다니면서 생활오수나 농약을 살포한 풀을 뜯어 먹어 중독이 발생하고, 또한 동절기에는 보온이 되지 않아 호흡기질병 발병이 쉬운 상황이다. 셋째 양계기술이 결핍되었고, 어떻게 치료할지도 모르는 상황으로 적기 치료를 못하거나 약품을 과남용하게 된다. 넷째 영양과 스트레스 요소에 대해 대체로 소홀해 발병 후 혹서기와 혹한기에 계군 급이와 음수관리가 미흡한 등 기본적인 의식이 없다.

 

中 양계업 현 단계서 항생제 제한 어려워

★…식품안전 전문가들은 현재 중국 식품동물 사육방식과 동물 질병상황 등으로 볼 때 현 단계 식품동물 사육과정에서 수의용 항생제 등 약품은 여전히 대체불가하고, 최근 3년 중국 동물산물 수의약품 잔류검사 합격률은 99.9%라고 밝혔다.
중국은 인체용으로 처방 사용된 항생제는 약 6%를 차지하지만 수의약품 중에는 약 70% 이상이다. 닭고기 중의 항생제가 만약 인체에 장기간 섭취되면 항생제에 강렬한 내약성이 일어날 수 있어 약품 잔류와 내약성문제 해결의 관건은 사육과정에서 합리적으로 약품을 사용하는 것이다. 현재 코덱스에 따르면 67종의 수의약품 잔류 제한량을 제정하고, 12개 수의약품에 위험관리를 건의하고 있다. 각국은 자국의 실상에 맞춰 표준을 제정, 미국은 이미 95개종 수의약품의 잔류를 제한하였고 EU는 139종을 제한한다. 중국은 수의약품 잔류 제한량 표준 중 98%가 각 항목에 비해 이미 국제표준에 이르렀거나 초과하고 있다.

 

옥수수, 수수로 대체…사료원료시장 재조정

★…2008년 이후 국가는 농민재배 수익을 보장하기 위해 옥수수에 대하여 보호가격 수매를 실시해 가격을 끌어올렸다. 옥수수를 원료로 하는 사료기업의 생산원가도 간접적으로 증가하면서 기업이윤이 줄었고 경쟁력도 크게 약해졌다. 중국 옥수수가격이 높은 것을 전제하고 생산원가를 낮추기 위해 사료기업은 적극적으로 옥수수 대체곡물인 소맥을 생산하고 수수를 수입해 에너지사료시장에서 일정 시장규모를 차지하게 됐다.
사료기업이 소맥을 대체한 이유는 가격차이다. 일반적으로 소맥가격과 옥수수가격 간의 차이는 톤당 60위안을 초과하고 또 소맥의 조단백질 함량이 높아 원가절감 효과가 컸다. 수수가격은 톤당 옥수수가격보다 100위안 낮을 때 대체우세를 갖게 된다. 특히 남방 대형사료기업이 대체에 집중했고, 점차 사료배합기술이 높아져 가금사료에 있어 수수의 옥수수 대체율이 100%에 이르렀다.

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