[축산신문 서동휘 기자] 정부, 28개월 이하 출하로 사료비·유통비 각각 10% 절감 추진 농가·유통업계 “도체중·등급·상품성 고려한 현실적 보완 필요” 정부가 한우 사육기간을 줄여 생산비를 낮추고 소비자 가격을 낮추는 ‘단기비육 한우’ 활성화에 속도를 내고 있다. 그러나 생산현장과 유통업계에서는 단순히 사육기간을 줄이는 것만으로 농가 수익성과 시장 경쟁력이 개선될 수 있을지에 대한 의문이 제기되고 있다. 특히 한우산업의 오랜 생산방식인 장기비육을 일률적으로 단축할 경우 도체중과 육질, 등급 출현율 등에 영향을 줄 수 있는 만큼 농가와 시장이 받아들일 수 있는 현실적인 사육모델을 마련해야 한다는 주장이다. 농림축산식품부는 올해 축산물 유통구조 개선 방안의 주요 과제로 한우 사육방식 개선을 추진하고 있다. 기존 30개월 이상 사육하는 관행에서 벗어나 사육기간을 28개월 이하로 줄여 사료비 등 생산비를 낮추고, 이를 소비자 가격 인하로 연결하겠다는 구상이다. 정부는 한우 사료비와 유통비용을 각각 10% 절감한다는 목표도 제시했다. 정부가 단기비육에 주목하는 이유는 명확하다. 한우 생산비에서 큰 비중을 차지하는 사료비 부담을 줄이고 사육기간을 단축해 농가의 생산비

[축산신문 서동휘 기자] 생산·수출·가공업체 협력체계 구축…안정적 해외 판로 확보 기대 전국한우협회 제주도지회(지회장 박창석)와 ㈜피알비즈(대표 최종훈), ㈜제주드림포크(대표 변영준)가 제주 한우의 싱가포르 수출 확대를 위해 손을 맞잡았다. 세 기관은 지난 7일 제주드림포크 사무실에서 ‘싱가포르 한우 수출 활성화를 위한 한우 공급 및 상생 협력 업무협약(MOU)’을 체결했다. 이번 협약은 제주 한우농가와 수출 전문기업, 위생·가공시설 간 협력체계를 구축해 고품질 한우의 안정적인 해외 공급망을 확보하고, 한우산업의 수출 경쟁력과 농가 소득을 높이기 위해 마련됐다. 협약에 따라 제주도지회는 싱가포르 수출 규격과 현지 수요에 맞는 고품질 한우를 안정적으로 공급하기 위해 제주 한우 출하를 담당하고, 농가를 대상으로 위생·안전관리 교육과 생산지도를 실시한다. 피알비즈와 제주드림포크는 싱가포르 식품청(SFA)과 국내 검역당국의 기준에 맞춰 도축·가공 및 콜드체인 유통체계를 운영하며 수출 한우의 품질과 신선도 유지에 협력한다. 이와 함께 세 기관은 실무자 중심의 ‘싱가포르 한우 수출 상생협의회’를 구성해 출하계획을 사전에 공유하고 공정한 가격 산정 기준을 마련하는 등 농

[축산신문 서동휘 기자] 생산자단체 주도 첫 ‘능력평가대회’ 한우협회 대구·경북도지회, 50두 출품…주요 성적 전국 평균 웃돌아 포플러목장 오흥석 대표 도지사상…경북형 사양관리 기준 구축 추진 전국한우협회 대구·경북도지회가 처음으로 독자적인 한우능력평가대회를 개최해 대구·경북지역의 한우 고급육 생산 경쟁력을 입증했다. 전국한우협회 대구·경북도지회(지회장 장성대)는 지난 3일부터 5일까지 농협경제지주 음성축산물공판장에서 ‘제1회 2026 대구·경북 한우능력평가대회’를 개최했다. 이번 대회는 대구·경북 한우산업의 체질 개선과 경쟁력 강화를 위해 올해 처음 마련됐다. 특히 공공기관 주도가 아닌 생산자단체가 중심이 돼 독자적으로 기획·운영했다는 점에서 의미가 크다. 대회에는 총 50두가 출품돼 경쟁을 펼쳤으며, 5명의 입상자와 3명의 특별수상자가 선정됐다. 특별상은 육량지수상(65.75점), 등심단면적상(164㎠), 도체중상(662kg) 등으로 나뉘어 시상됐다. 경북도지사상은 포플러목장 오흥석 대표가 수상했다. 수상 개체는 출하월령 33개월, 도체중 539kg, 등심단면적 182㎠, 등지방두께 12㎜, 근내지방도 1++A등급을 기록했다. 경락단가는 kg당 5만523

[축산신문 서동휘 기자] 폭염 여파·추석 앞두고 계란 수급 신호 엇갈려 시장안정 어려움 산란계협회 “도매시장 없는 구조서 생산자단체 정보 제공 필요” 정부의 계란 가격정보 제공에 대한 담합 판단 이후 생산자단체가 수행해 온 가격발견과 정보전파 기능이 중단되면서 계란시장의 거래 혼선과 수급조절 어려움이 커지고 있다는 주장이 제기됐다. 대한산란계협회(회장 안두영)는 “도매시장이 없는 계란시장에서 생산자단체가 수행해 온 가격발견과 정보전파 기능이 사라지면서 시장의 불확실성이 확대되고 있다”고 주장했다. 농산물 도매시장은 전국의 생산량과 수요를 집약해 경매 등을 통해 가격을 형성하고, 이를 시장 참여자들에게 공개함으로써 생산자와 유통인 간 거래의 기준을 제공한다. 그러나 계란은 하루 약 5천만개가 생산되고 운송 과정에서 파손되기 쉬운 특성 등으로 인해 도매시장 중심의 가격발견 체계가 형성되지 못했다. 이에 산란계협회는 그동안 생산현황과 수요, 재고 등 수급정보를 종합해 참고가격을 제시하고 이를 생산자와 유통인 등에 제공해 왔다. 협회는 이 같은 역할이 도매시장이 없는 계란시장에서 가격발견과 정보전파 기능을 보완해 왔다고 설명했다. 산란계협회에 따르면 미국은 정부와

[축산신문 서동휘 기자] 식품기술사협회와 MOU…교육·기술자문·국책과제 공동 발굴 하림이 한국식품기술사협회와 손잡고 식품안전 관리 체계 고도화와 푸드테크 기술 경쟁력 강화에 나선다. 하림(대표이사 정호석)은 최근 (사)한국식품기술사협회(회장 정경훈)와 ‘식품산업 발전과 품질 경쟁력 강화를 위한 업무협약(MOU)’을 체결했다. 이번 협약은 하림의 생산 역량과 한국식품기술사협회의 식품기술 전문성을 결합해 품질관리 수준을 높이고 국내 육가공 식품산업의 경쟁력을 강화하기 위해 추진됐다. 협약에 따라 ▲임직원 대상 HACCP·법규·위생 전문교육 ▲신제품 개발과 공정 개선, 품질 고도화를 위한 기술 자문 ▲정부 지원사업 및 국책과제 정보 공유와 공동 발굴 ▲전문인력 연계 및 푸드테크 기술·동향 공유 ▲전북지역 식품기술사를 활용한 지역발전 및 사회공헌 등에 협력기로 했다. 아울러 양측은 협약에 앞서 현장 교육과 심사 협업 등을 통해 협력 기반도 마련했다. 지난 7월 6일 한국식품기술사협회가 하림 익산공장 인소싱업체 대표를 대상으로 HACCP 영업자 과정 교육을 진행했으며, 2027년에는 정읍공장 인소싱업체까지 교육을 확대할 예정이다. 또 지난 6월 9일 실시된 농협 정기

[축산신문 서동휘 기자] 국내 최초 토종닭 종축등록 본격화…민간 종축등록도 확대 추진 한국토종닭협회가 국내 토종닭 종축등록제도를 본격화하고 민간 종축으로 등록 범위를 확대한다. 한국토종닭협회(회장 문정진)는 농림축산식품부로부터 토종닭 종축등록기관으로 지정된 이후, 농촌진흥청 국립축산과학원 가금연구센터가 보유한 토종닭 순계 4품종 11계통에 대한 종축등록을 완료했다고 밝혔다. 이번 종축등록은 축산법 및 관련 규정에 따라 외모심사와 계통 확인, 혈통관리 자료 검토 등 정해진 절차를 거쳐 이뤄졌다. 이를 통해 국내 토종닭 유전자원을 체계적으로 등록·관리할 수 있는 기반이 마련됐으며, 토종닭 종축의 공신력을 높이고 혈통관리 체계를 강화하는 계기가 될 것으로 기대된다. 가금연구센터는 1990년대부터 국가 연구사업을 통해 전국 각지의 토종닭 자원을 수집·복원하고 순계를 유지·보존해 왔다. 이번 종축등록을 통해 4품종 11계통이 공식 종축으로 등록되면서 토종닭 유전자원의 체계적인 보존과 활용을 위한 제도적 기반도 한층 강화될 전망이다. 토종닭협회는 이번 등록을 시작으로 민간 종축에 대한 등록도 순차적으로 확대할 계획이다. 현재 한협원종과 소래축산은 현장심사를 통해 토종닭

[축산신문 서동휘 기자] 양계농협, 제주서 행사 전개…전국 지점 할인판매 병행 한국양계농협(조합장 정성진)이 계란 소비 활성화를 위한 ‘EGG DAY’ 행사를 개최했다. 양계농협은 지난 8일 제주축산농협 하나로마트 아라지점에서 계란의 우수성을 알리고 소비 확대를 위한 ‘EGG DAY’ 행사를 진행했다. ‘EGG DAY’는 숫자 8이 계란 두 알이 나란히 놓인 모습을 닮았다는 데 착안해 매년 8월 8일을 계란의 날로 정해 운영하는 행사다. 양계농협은 계란의 영양학적 가치를 알리고 소비 확대를 유도하기 위해 지난해부터 행사를 개최하고 있다. 올해 행사는 지난해에 이어 두 번째로 열리는 행사로, 양계농협과 제주축산농협이 공동으로 진행했다. 행사에는 농협 서울지역본부장과 제주지역본부장, 제주축산농협 조합장 등이 참석했다. 행사장에서는 기념 컷팅식을 비롯해 계란 소비촉진을 위한 다양한 홍보활동이 진행됐다. 한국양계농협은 자체 준비한 계란 200캡슐을 행사장을 찾은 소비자들에게 증정하고, 제주축산농협 하나로마트 아라지점에서는 선착순 소비자를 대상으로 계란 할인행사를 실시했다. 같은 날 양계농협 각 지점에서도 계란을 시중가격보다 40~50% 저렴하게 판매하는 할인행사를

최근 중동전쟁으로 국제 유가가 급등락을 반복하면서 전 세계 경제의 불확실성이 커지고 있다. 유가 변동은 물류비와 전기료, 원자재 가격 상승으로 이어지고 있으며, 축산업도 그 영향을 고스란히 받고 있다. 특히 사료 원료 대부분을 해외에 의존하는 양돈산업은 국제 정세 변화에 매우 민감할 수밖에 없다. 실제로 사료비는 양돈 생산비의 약 55~60%를 차지한다. 국제 곡물가격과 유가가 오르면 사료 제조비와 운송비가 함께 상승하고, 이는 곧 농가 경영비 부담으로 이어진다. 여기에 여름철 냉방 전력 사용 증가까지 겹치면서 생산비 압박은 더욱 커지고 있다. 그러나 이번 위기는 단순히 생산비 상승이라는 문제만을 의미하지 않는다. 우리 양돈산업이 안고 있는 구조적 과제를 다시 한 번 확인하게 하는 계기이기도 하다. 그동안 국내 양돈산업은 생산 규모 확대와 생산량 증가를 중심으로 성장해 왔다. 하지만 이제는 얼마나 많이 생산하느냐보다 얼마나 효율적으로 생산하느냐가 경쟁력을 좌우하는 시대가 되고 있다. 국제 정세 변화 하나만으로 생산비가 크게 흔들리는 현실에서 기존의 방식만으로는 지속 가능한 성장을 기대하기 어렵다. 생산효율 향상을 위한 첫 번째 과제는 정밀 사양관리의 정착이다

[축산신문] 이 영 수 회장(자연순환협회·에코바이오 대표) 정부가 추진하고 있는 ‘가축분뇨처리지원사업’중 퇴·액비 살포비(이하 살포비) 예산 감소와 공동자원화시설 시설개보수 및 증설 예산 집행률이 갈수록 감소하고 있는 추세다. 이중 살포비 예산 감소는 가축분뇨 자원화조직체(이하 자원화조직체)의 경영에 직접적인 타격을 주고 있다. 살포비는 공동자원화시설은 물론, 퇴·액비유통전문조직에게 있어 분뇨처리비와 함께 주요 수입원이다. 특히 퇴·액비유통전문조직의 경우 전체 수입에서 차지하는 비중이 절대적이다. 2023년 살포비 예산이 대폭 감소된 이후 최근까지 액비유통전문조직의 경우 경영악화의 이유로 사실상 영업중단 상태인 곳이 늘고 있다. 퇴·액비 살포비 중앙정부 예산은 2020년까지 103.6억 원으로 살포비 지원이 시작된 연도부터 꾸준히 100억 원대로 유지해 오다가 2021년 92억 원으로 소폭 감소하더니 2022년에는 46억 원으로 2021년 대비 반토막이 났다. 이때 자원화조직체 관계자들은 사업영위가 어려운 수준이라면서 많은 염려를 했었다. 그러나 곧바로 더 큰 폭탄이 기다리고 있었다. 2023부터는 22억 원으로 2020년 대비 80% 가까이 삭감됐다. 살포

[축산신문 심근수 기자] 경북 경산축산농협(조합장 백운학·이하 경산축협)은 지난 4일 본점 회의실에서 한우 암소 검정사업 참여 농가를 대상으로 교육<사진>을 실시했다. 이번 교육은 암소 검정사업에 대한 이해를 높여 우수 개체를 체계적으로 선발하기 위해 마련됐다. 이날 강의는 국립경국대학교 동물생명공학과 이지홍 교수가 맡았다. 이 교수는 한우산업의 경쟁력을 높이기 위해서는 과학적인 개량과 정확한 능력평가가 무엇보다 중요하다며, 암소 검정사업은 우수한 유전능력을 지닌 개체를 선발하는 핵심 제도라고 설명했다. 특히 암소 능력평가를 통해 확보한 데이터를 활용하면 번식 능력과 성장성, 육질 등을 종합적으로 분석할 수 있어 농가의 생산성 향상은 물론 장기적인 소득 증대에도 큰 도움이 된다고 밝혔다. 참석 농가들은 강의를 통해 검정사업의 실제 활용 사례와 개량 전략을 배우며 현장 적용 방안에 대한 이해를 높였다. 백운학 조합장은 “앞으로 우수 암소 선발과 체계적인 검정사업을 더욱 활성화시켜 고품질 한우 생산 기반을 통한 농가 소득증대에 최선을 다하겠다”고 말했다. 축산신문, CHUKSANNEWS