[축산신문 r김영길 기자]
이달 폭염 여파에 돼지고기 모든 부위 판매가 부진한 것으로 파악되고 있다.
한국육류유통수출협회(회장 김용철)는 지난 12일 안양에 있는 협회 회의실에서 ‘8월 돼지고기 시장 동향분석회의’를 열고, 소비 추이를 살폈다.
이에 따르면, 돼지고기 구이류의 경우 폭염 영향으로 인해 대형마트, 중소마트 뿐 아니라 정육점, 외식 수요도 크게 위축, 덤핑물량이 꾸준히 출현하고 있다.
정육류 중 등심은 소비저조, 수입육 전환이 겹치며 재고가 늘고 있다.
후지 역시 오퍼가격 하락, 원료육 소비부진 등으로 약세가 이어지고 있다.
다만, 조만간 개학으로 급식이 재개될 경우, 전지 수요는 개선될 것으로 예상된다.
갈비는 아직 본격적인 명절수요가 생겨나지 않고 있다.
수입육 중 냉장육은 외식소비가 위축, 할인행사가 지속되고 있다.
냉동삼겹살은 공급 감소에도 불구, 프랜차이즈 등에서 소비가 부진, 재고과다 양상이 여전히 진행되고 있는 양상이다.
축산물 가공업체들은 주중휴무 확대, 가공 감축 등에 따라 원료돈 수급은 크게 부족하지 않다고 설명했다.
아울러 정부 도매시장 출하 확대사업 성과에 따라 다소 변동이 있을 수 있겠지만, 전반적 시장상황을 고려할 때 8월 지육가격(제주제외)은 kg당 6천300원~6천400원선에서 형성될 것으로 내다봤다.
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