[축산신문 서동휘 기자] 특방기간 비상대응체계 가동…방역태세 강화 발생 제로화 총력 가금단체들이 고병원성 조류인플루엔자(AI) 특별방역기간에 맞춰 비상 대응체계를 가동하고 현장 방역 강화에 나섰다. 농림축산식품부가 지난 1일부터 내년 2월 28일까지 ‘2026/27년 겨울철 고병원성 조류인플루엔자 특별방역대책기간’을 운영하는 가운데 한국육계협회와 한국토종닭협회 등 가금단체들도 농가 방역수칙 홍보와 현장 점검 등을 강화하며 AI 발생 차단에 총력을 기울이고 있다. 한국육계협회(회장 문정진)는 특별방역기간인 지난 1일부터 내년 2월까지 ‘AI 특별방역대책 상황실’을 운영한다. 상황실을 중심으로 비상 대응체계를 구축해 AI 발생 상황을 신속히 파악·전파하고, 농가를 대상으로 방역수칙을 안내하는 등 현장 대응과 홍보를 강화할 계획이다. 앞서 육계협회는 지난 9월 30일 열린 ‘2026 전국 육계인 상생 전진대회’에서 ‘고병원성 조류인플루엔자 발생 0% 실천 결의대회’를 개최했다. 육계농가와 계열화사업자, 협회 관계자들은 철저한 차단방역 실천을 다짐하며 육계산업의 생산기반을 지키기 위한 공동 대응 의지를 다졌다. 한국토종닭협회(회장 문정진)도 정부의 특별방역대책에 발

[축산신문 이일호 기자] 경험 아닌 데이터에 의한 관리…‘꽁밥 먹는 모돈’ 원천차단 가능케 직원 복지 · 삶의질 향상 ‘만족’…‘혁신적 생산성’ 목표 달성도 낙관 AI(인공지능)의 시대다. AI 기술 수준이 제품이나 기업, 나아가 해당 산업과 국가의 미래 경쟁력까지 판단하는 핵심 기준이 되고 있다. 축산업도 예외일 수는 없다. 하지만 AI 기술이 접목됐다고 해도 극히 일부분에 국한돼 있을 뿐 만 아니라 실제 활용성 마저 크게 떨어지는 등 대부분 초보 단계에 머물고 있는 게 외면할 수 없는 현실이다. 농장 시설과 관리 전반에 걸쳐 AI와 ICT를 결합, 국내에서도 몇 안되는 진정한 의미의 스마트팜을 실현하며 새로운 이정표를 만들어 가고 있는 경남 합천군 야로면의 상진축산(대표 이상진)이 주목받는 이유다. # AI 대표기업과 협업 상진축산은 모돈 600두 규모의 자돈생산 농장이다. 2세 양돈인인 이상진 대표가 지난 2023년 8월 부실농장을 인수, 초현대식 2층 구조의 스마트팜으로 탈바꿈 시킨 상진축산은 ICT라는 생태계 위에, 국내에 출시된 거의 모든 AI 기술이 투입됐다고 해도 과언이 아니다. 사양관리 부문만 해도 교배·임신사 부터 분만사에 이르기까지 대표적

[축산신문 서동휘 기자] 간편하게 완성하는 근사한 스테이크 종합식품기업 하림이 신제품 ‘치킨 스테이크 담백한 닭안심’을 출시했다. 하림 ‘치킨 스테이크’ 시리즈는 국내산 닭고기의 주요 부위를 손질한 뒤 소금과 후추로 밑간한 양념육이다. 하림은 앞서 선보인 ‘촉촉한 닭가슴살’과 ‘쫄깃한 닭정육’에 이어 닭안심 제품을 추가해 선택지를 넓혔다. 닭안심은 닭가슴살 안쪽에 붙은 작은 근육으로, 지방이 적고 단백질이 풍부하면서도 식감이 부드러운 부위다. ‘치킨 스테이크 담백한 닭안심’은 연한 육질과 담백한 맛을 살린 제품으로, 한 팩(300g)에 단백질 53g이 들어 있다. 프라이팬에 기름을 두르고 5~7분간 뒤집어가며 구우면 완성된다. 180도로 예열한 에어프라이어에서는 10~12분간 조리하면 된다. 기호에 따라 버터나 허브를 더하거나 아스파라거스, 양파, 버섯 등을 곁들일 수 있다. 신제품은 지난 7일부터 GS더프레시에서 먼저 판매를 시작했다. GS더프레시는 10월 7일부터 13일까지 ‘치킨 스테이크’ 3종과 ‘쯔란봉 양념구이’, ‘트러플 닭목살 구이’ 등 하림의 양념육 제품을 구매하면 1+1으로 추가 증정하는 행사를 진행한다. 하림 마케팅팀 관계자는 “닭안심의 부

[축산신문 민병진 기자] 충남 서산 클목장 차미순 대표는 누구보다 적극적인 개량과 세심한 사양관리로 목장의 경쟁력을 키워온 낙농인이다. 여기에 각자의 강점을 살려 목장을 함께 꾸려온 남편과의 탄탄한 파트너십이 더해지면서 지금의 클목장을 일궈냈다. 충남 서산에서 37년째 낙농을 이어가고 있는 클목장 차미순 대표는 결혼과 함께 처음에는 가게를 운영할 생각이었다. 하지만 주변의 권유로 낙농에 뛰어들면서 인생의 방향이 바뀌었다. 처음 12두로 시작한 클목장은 현재 착유우 60두를 포함해 130여두(납유처: 매일유업, 쿼터 2천500kg) 규모로 성장했다. 차 대표가 개량에 본격적으로 관심을 갖기 시작한 것은 1990년대 후반 검정사업에 참여하면서부터다. 당시 목장의 산유량은 20kg대에 머물렀고, 소의 건강과 생산성 모두 만족스럽지 못했다. 차 대표는 “처음에는 개량이 뭔지도 몰랐고 검정도 몰랐다. 아무것도 모른 상태에서 목장을 하다 보니 우유도 안 나오고 소도 자꾸 아팠다. 이대로 하다가는 굶어 죽겠다 싶어서 기왕 하는 거 제대로 해보자고 검정을 시작했다”고 말했다. 개량의 첫 목표는 유량을 끌어올리는 것이었다. 정액을 선택할 때도 유량을 우선적으로 고려했으나 자

[축산신문 김수형 기자] 가축위생방역지원본부가 여름철 폭염에 취약한 축산종사자를 대상으로 지원한 ‘온열질환 예방 안전지킴이 키트’의 만족도가 5점 만점에 4.86점으로 나타났다. 가축위생방역지원본부(본부장 김정희)는 지난 8월 동아오츠카와 협업해 온열질환 예방키트 4천개를 제작해 축산 현장에 지원하고, 수령 농가를 대상으로 만족도 조사를 실시한 결과 이같이 나타났다고 밝혔다. 예방키트는 포카리스웨트와 오로나민C 등 음료를 비롯해 쿨타월, 팔토시, 온열질환 예방 리플릿 등 폭염 속에서 작업하는 축산종사자에게 필요한 물품으로 구성됐다. 방역본부는 특히 폭염에 취약한 고령 축산종사자 등을 대상으로 가축방역사가 직접 농가를 방문해 키트를 전달하도록 했다. 이 과정에서 수분 섭취와 적절한 휴식 등 온열질환 예방수칙도 함께 안내했다. 키트를 지원받은 축산종사자 2천966호를 대상으로 실시한 만족도 조사에는 1천52명이 참여해 35.5%의 응답률을 기록했다. 종합 평균 만족도는 5점 만점에 4.86점으로, 100점 기준으로 환산하면 97.1점이다. 세부적으로는 물품의 품질과 실용성을 비롯해 온열질환 예방수칙 실천에 도움이 됐는지 여부, 향후 지속적인 지원 필요성 등 주요

[축산신문 김영란 기자] 이지팜스(대표이사 김철웅)가 농가의 최대 숙원사업인 분뇨와 냄새도 책임지는 토탈 케어 동반자로 나서 주목을 끈다. 이지팜스는 최근 화영글로벌· ㈜KD와 ‘친환경 ESG 원스톱 솔루션 구축 업무협약(MOU·사진)’을 체결하고, 가축분뇨 처리와 축산냄새 관리에 팔을 걷어 부쳤다. 배합사료를 공급하는 기존의 역할을 뛰어넘는 대승적 차원의 정책인 것. 이번 협약은 각 분야 최고의 전문 역량을 하나로 결속시켰다는 점에서 이목을 집중시킨다. 그도 그럴것이 이지팜스가 보유한 전국 축산 영업망과 농가 인프라를 중심으로, 화영글로벌의 검증된 고농도 폐수 정화처리 특화 기술(공법)과 플랜트 시공 노하우, 여기에 ㈜KD의 전문적인 정화시설 사후 위탁운영(O&M) 및 정밀 수질 데이터 관리 역량을 유기적으로 결합시켰기 때문이다. 이지팜스는 이를 통해 ‘농가 진단 - 맞춤 설계 및 책임 시공 - 안정적인 사후 유지관리’로 이어지는 무결점 원스톱 통합 솔루션을 현장에 보급하게 된다. 이지팜스는 이번 3자 협력을 발판 삼아 친환경 축산 냄새 저감과 분뇨 자원화 및 정화 방류 분야에서 선도적인 역할을 할 것으로 축산업계의 기대감은 높아질 것으로 보인다.

[축산신문 민병진 기자] 세계적 심사위원 호평 속 우수 젖소 자질·개량 성과 빛나 올해 이천 최고의 젖소에 엄목장의 ‘엄미스터 번즈 모글 934호’<사진>가 선정됐다. 경기 이천시 낙농가들의 최대 행사인 ‘제12회 이천 홀스타인품평회’가 지난 9월 30일 이천시 신둔면 예스파크 일원에서 개최됐다. 이천시가 주최하고 이천축협(조합장 임영묵)과 이천시검정연합회(회장 최상열)가 공동 주관하는 이번 행사는 ‘깨끗한 목장, 깨끗한 젖소, 깨끗한 우유’(Queen of the Holstein)라는 슬로건 아래 펼쳐졌다. 이천시는 250여 낙농가에 젖소 2만 3천두를 보유한 전국 최대의 낙농업 중심지로서의 자부심을 바탕으로 개량 의욕을 고취하고, 선진 낙농기술을 교류함으로써 농가 소득증대에 기여하고자 이번 행사를 마련했다. 올해 품평회 심사를 맡은 해리 슈일링은 150회 이상의 품평회 심사와 8개국에서의 국제 심사경력을 갖춘 전문가로 전문성과 공정성을 높였다. 지역별 검정회를 통해 선발한 41농가 64두의 우량 젖소들이 출품돼 열띤 경연을 펼친 결과 엄목장(대표 엄황섭)의 ‘엄미스터 번즈 모글 934호’가 그랜드챔피언의 영예를 안았다. 준그랜드챔피언은 이시돌목

[축산신문 이일호 기자] 앞으로 6개월 동안은 전년수준을 넘어서는 돼지가 출하될 것이라는 보고서가 나왔다. 한돈자조금관리위원회 산하 한돈연구소(소장 박건용)는 10월 수급 전망을 통해 돼지 출하두수를 164만1천두로 전망했다. 이는 전년동월 대비 9.0% 증가한 물량이다. 다만 10월의 작업일수가 20일로 전년보다 2일이 증가하며 하루 평균 도축두수는 1.8% 감소한 8만2천두 수준이 될 것으로 내다봤다. 이를 토대로 10월의 돼지가격을 지육 kg당 5천700~6천원으로 예상됐다. 한돈연구소는 이어 오는 12월을 제외하고 전년 수준을 넘어서는 돼지 출하 추세가 내년 3월까지 이어질 것이라는 분석도 내놓았다<표 참조>. 축산신문, CHUKSANNEWS

[축산신문 민병진 기자] 다채로운 체험·시식 프로그램 큰 호응 국산우유와 치즈의 우수성을 알리고 소비자들과 교감하는 행사가 펼쳐졌다. 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)가 지난 3~4일 양일간 안양 평촌중앙공원 일대에서 개최한 ‘2005 밀크&치즈 페스티벌’<사진>에 연휴를 맞은 나들이객 7만6천여명이 찾으며 문전성시를 이뤘다. 지난해에 이어 ‘우유는 신선식품입니다’를 핵심 메시지로 우유가 목장에서 소비자의 식탁에 이르기까지 신선하게 관리되는 식품이라는 점을 알리고 국산 우유의 신선한 가치를 전달할 수 있는 프로그램으로 구성했다. 밀크&치즈페스티벌 존에선 우유치즈 철판 아이스크림 ·식빵 치즈피자 만들기 등 요리프로그램과, 신선라떼 자율시음존 ·치즈에 빠진 와인 등 시식프로그램, 젖소 방향제 ·키랩 키링 만들기 등 다양한 체험 부스가 긴 대기줄이 이어지며 방문객들의 호응을 이끌었다. 우유자조금의 대표적 체험행사인 도심 속 목장나들이존에선 신선수호 젖소케이크·누룽지 치즈퐁당·신선 로제 치즈러스크, 우유 감자수프, 우유 아이스크림 만들기, 신선가치 배지·1등 우유 비누 만들기, 푸드마일리지 볼 챌린지, 신선 시크릿 마스터 블록 등 풍부한

[축산신문 이일호 기자] 10월1일 ‘한돈데이’ 를 맞은 양돈업계가 전국을 한돈으로 물들이고 있다. 지난 1일 그랜드 하얏트 서울에서 개최된 ‘2026 한돈데이 기념식’은 그 신호탄이 됐다. 이날 행사를 공동 주관한 한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)와 대한한돈협회는 일상에서 한돈을 사랑하고 즐겨준 국민들에게 감사의 마음을 전하고, 한돈의 가치와 의미를 함께 되새겼다. 한돈자조금 이기홍 위원장(한돈협회장)은 이날 대회사를 통해 “한돈데이는 우리 한돈과 국민을 이어주는 특별한 날”이라며 “한돈농가와 산업 관계자들은 국민의 식탁을 책임지는 마음으로 한돈산업의 미래를 만들어갈 것”이라고 강조했다. 자리를 함께 한 각계 인사들도 한돈데이를 축하하는 한편 한돈산업의 비전을 공유하며 한돈산업의 밝은 미래를 위한 지원을 한목소리로 약속했다. 이날 행사에는 더불어민주당 문금주 · 곽상언 국회의원, 국민의힘 정희용 · 김용태 · 김재섭 국회의원과 농림축산식품부 김종구 차관 등 정관계, 농림축산검역본부 최정록 본부장, 축산물품질평가원 박수진 원장 등 유관기관, 농협축산경제 안병우 대표와 전국양돈조합장협의회 최덕식 회장(강원양돈조합장), 서경양돈 이정배 · 부경양돈 이재식 ·