소규모 육가공연구회 교육 실시

▲양창범 원장(국립축산과학원)=지난 29일 국립축산과학원 축산식품가공장에서 소규모 육가공연구회 회원 등 15명을 대상으로 한우 홍두깨를 활용한 제조이론 및 실습 교육을 진행했다.