축산신문

1년 묵은 김치 맛 보세요

농수산TV, 한정판매 실시

등록2001.11.12 13:46:42

농수산TV(대표이사 회장　이길재）는 지난 8일　오후 3시３０분부터　5시까지　1년 묵은 김치를 한정 판매(500세트-3.5톤)한다．1년 묵은 김치는 홈쇼핑업계는 물론 일반 유통가에서도 쉽게 찾아볼 수 없는 제품. 가격은 7kg당　3만2천9백원．
이번 농수산TV가 판매하는 김치는 내고향식품영농조합이 숙성발효 제조방법으로 특허를 받고, 지난 97년 광주김치대축제에서 대상을 수상했다．
1년 묵은 김치는 겨울김장철에 가을배추로 담궈 이듬해 늦가을까지 장기간 숙성 저장한 김치를 말한다.
묵은 김치는 배추의 종자, 소금, 젓갈 등을 생산하기 1년 전부터 미리 준비해 담근다. 일반 김장용 배추는 통이 굵고 길이가 짧은데 비해 묵은 김치 배추는 몸체가 길고 질긴 섬유질인데다 잎이 푸르고 줄기가 얇으면서 긴 것이 특징.
묵은 김치는 일반 김치에 비하여 조직감이 뛰어나 씹는 맛이 좋고, 화학조미료를 전혀 쓰지 않아 특유의 향이 입맛을 돋군다.
묵은 김치는 예부터 건강에 좋은 식품으로 알려져 있다. 특히 위장을 깨끗이 해주고, 항균작용을 강화해준다.
농수산TV는 앞으로도 잊혀져 가는 전통음식을 지속적으로 발굴하고 신먹거리 창조에 앞장선다는 계획이다.
한편 농수산TV는 요리나 차에 타 먹으면 노화방지에 효과가 있는 것으로 알려진 먹는 금(金)‘아침노을’을 10일(오후 9시 방송) 판매했다.
농수산TV가 판매하는‘아침노을’(재오물산)은 식용 순금박(순금 95.7%)으로 일반 요리에 첨가해 먹을 수 있으며, 특히 케이크, 소주, 과일주, 포도주, 커피, 홍차 등에 넣어 먹으면 좋으며 화장품에 섞어 사용할 경우 피부미용에도 효과가 있는 것으로 알려졌다.
한편 식용 금(박)은 지난해부터 주류업체들이 술에 금을 섞은 상품을 출시하면서 일반화되기 시작했으며, 신경안정작용, 해독작용, 피부정화작용 등과 관절염, 신경통 등에 효험이 있다는 점이 ‘동의보감’ 등 옛문헌을 통해 알려져 있다.
농수산TV는 40㎎짜리 유리병 10개가 들어있는 ‘아침노을’을 9만9,000원에 판매한다.

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